韭菜包饺子怎么不出水？教你一招，馅鲜味美，好吃到停不下来
以前我喜欢用肉馅和葱花搭配来包饺子 ， 现在改用韭菜和肉馅来包饺子 ， 说实话 ， 用鸡蛋和韭菜搭配来包饺子的我还真没吃过 ， 改天我一定要试试 。
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说到用韭菜来包饺子 ， 记得第一次包的时候还真把我搞苦了 ， 不知道韭菜出水量那么大 ， 直接导致馅料水汪汪的 ， 在后期包制的时候都无法正常操作 ， 后来打电话问朋友才知道犯了技术上的错误 。
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韭菜包饺子怎么不出水：1、想要韭菜包饺子不出水 ， 可以在韭菜切好之后 ， 倒入适量的食用油把韭菜给封起来 ， 这样韭菜就不会出水了 。
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2、韭菜洗干净后先不要切 ， 等要包饺子之前再切韭菜 ， 然后加到馅料中去 ， 这样就可以在韭菜出水之前就把饺子给包好了 。
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3、韭菜切好后加适量的食用盐抓一下 ， 盐可以把大部分韭菜的水给杀出来 ， 然后把杀出来的水沥干后和馅料搅拌到一起去即可 。
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韭菜猪肉馅怎么调好吃：对于南方人来说饺子馅的味相对来说要更清淡 ， 所以一些香料就更少添加 ， 对自然的原味会喜欢一点 。
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饺子里的肉馅最好吃的是人工用刀剁出来的 ， 用绞肉机绞出来的肉馅相对来说口感要差一个等级 。 所以标准吃货就应该自己动手来剁 ， 而不是用绞肉机来绞 ， 肉要选3肥7瘦的 ， 这样的比例吃起来的口感好 ， 肉馅切好后加适量的盐 ， 少量的鸡精 ， 少量的生抽搅拌均匀 ， 加适量的油搅拌均匀 ， 注意油不能加太多 ， 要不会很油腻 。 最后加适量的淀粉搅拌均匀 ， 加淀粉的肉馅可以更滑嫩 ， 也不会散 。
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【韭菜包饺子怎么不出水？教你一招，馅鲜味美，好吃到停不下来】韭菜切好加入适量的盐用手多抓几下 ， 然后把水沥掉后倒入肉馅中搅拌均匀就可以开始包饺子了 。
结语：饺子蒸着吃也非常好吃 ， 和煮出来的口感区别很大 ， 可以试试哦！
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