维生素C，过多过少都有害
维生素C和维生素E是生命活动必需的营养元素 ， 缺乏时会引起多种疾病 。 但补充过多也会造成身体伤害 。 维生素C又名抗坏血酸 ， 广泛参与组织细胞生理功能 ， 是防病和抗衰老还原物质 。
维生素C对人体有哪些作用
1 保持血管弹性
维生素C与体内胶原蛋白合成 ， 使血管保持良好的弹性 。
缺乏者皮下和黏膜下小血管和毛细血管变脆破裂 ， 发生广泛出血 ， 临床上称为“坏血病” 。
轻者表现为皮下和黏膜下淤血斑 ， 口服维生素C200毫克 ， 每天三次可治愈；如未及时补充维生素C ， 出血持续时间长 ， 加重成咳血、便血和黏膜下血肿 ， 必须每天静脉滴注维生素C注射液1 000~2 000毫克 ， 直至出血停止后改为口服维生素C片200毫克 ， 每天三次 。 维生素C含量恢复正常后停药 。
2 提高免疫力
维生素C与体内丙种球蛋白构成免疫抗体 ， 避免和减轻致病微生物感染致病 。
3 提高身体解毒功能
维生素C能促进药物毒性和误食的有毒物质分解代谢 ， 排出体外 。 缺乏者解毒功能骤减 ， 容易发生药物过敏和食物中毒 。
4 抗自由基
人体分解代谢产生的“自由基”,有强烈过氧化破坏细胞膜和细胞质作用 ， 促使组织细胞早老早衰 。
体内的维生素C与维生素E和β-胡萝卜素等还原物质协同 ， 形成强力抗自由基过氧化组合体 ， 防止细胞畸变和癌变；并有使癌细胞向正常细胞逆转的作用 。
5 促进胆固醇代谢
维生素C能将胆固醇转化为胆汁酸合成胆汁（消化液） ， 促进胆固醇代谢 ， 防止胆固醇过高形成动脉粥样硬化 。 缺乏者胆汁少 ， 消化不良、营养不良 ， 胆固醇升高引起动脉粥样硬化 ， 并发心脑缺血性疾病 。
6 预防缺铁性贫血
维生素C促进肠道吸收食物中铁元素 ， 并将三价铁离子（Fe＋＋＋）还原为二价铁离子（Fe＋＋） ， 与血红蛋白结合再生红细胞 ， 防止缺铁性贫血 。
7 其他功能
维生素C参与肾上腺皮质激素的合成 。
防止体内水、盐（钠、钾等）、糖代谢失调引起疾病 。
还能防止进入体内的亚硝酸与二级胺结合成致癌物质亚硝酸胺 ， 防止细胞癌变 。
维生素C不需要额外补充
新鲜蔬菜、水果和肉类食物中都含有丰富的维生素C 。 消化道吸收功能正常的人合理搭配食物 ， 一般通过饮食即能满足正常生理活动所需的维生素C ， 不要额外补充 。
不愿意多吃蔬菜和水果的少儿 ， 每次口服维生素C50～100毫克 ， 每天两次 ， 患病和进食量少的少儿可增加一次口服量 ， 或多吃富含维生素C的果汁 。
发热明显的儿童 ， 可在5%葡萄糖生理盐水中加入250～300毫克维生素C注射液缓慢静脉滴注 。
【维生素C，过多过少都有害】维生素C使用过多的不良影响
1 与碱性药物同用会降低疗效
维生素C是有机酸 ， 不可与碱性药物（如碳酸氢钠、氨茶碱、谷氨酸钠）、核黄素（维生素B2）及含铜、含铁食物同用 ， 以免降低疗效 。
2 静脉注射维C过多过快都不好
静脉直接注射补充维生素C过多和过快 ， 都会引起头晕和晕厥 。
3 引起孕妇流产
婚后妇女每天补充维生素C超过2.0克 ， 持续时间稍长就可引起不孕 ， 或发生孕后胎儿早期死亡流产 。
4 儿童易发骨关节病
儿童超量补充维生素C ， 容易发生骨和关节疾病 。
5 成人过量补充维C易发结石
成年人如无特殊需要 ， 每天口服维生素C超过1 000毫克 ， 经尿排出的草酸显著增多 ， 与钙相结合形成草酸钙沉积 ， 逐渐增大形成尿路结石 ， 并发尿路感染 ， 引起尿频、尿痛、血尿等症状 。
6 诱发胃部不适
补充维生素C过多还会发生胃部胀疼不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 ， 常被误诊为胃肠道疾病错治 。
7 部分疾病患者不可过量使用维C
高热、因病禁食和其他重病患者 ， 在1 000毫升静脉输入液体中加维生素C不得多于2 000毫克 ， 否则会发生大量药物结晶 ， 妨碍肾内尿液排出 ， 引起肾绞痛并发尿路感感染 ， 损伤肾功能 。
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