麦当劳又出新口味汉堡了。看到这里你可能会说，它一个卖西式快餐的品牌，推新口味汉堡不是家常便饭之事吗，有什么值得说？这次还真值得掰扯掰扯。01麦当劳推新口味汉堡汉堡？奥利奥？午餐肉？都是，也都不是。
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据品牌君所知，这款名为“给利奥”的汉堡内料不再是传统的鸡肉、牛肉或虾肉，而是饼干碎和午餐肉。这个组合，真是有创意中又透露出些许黑暗感觉。没记错的话，应该尚未有品牌将饼干、午餐肉两个食材作为汉堡内料。“没必要的新品可以不出”“这位先生，请不要玩弄您的食物”“这名字不行啊，没食欲……”在预告新品微博下方，不乏这样的唱衰声音。看得出，很多消费者对麦当劳噱头十足的新品汉堡没什么信心，认为其是营销产物，听起来就不好吃。该汉堡要12月21日才推出，所以好不好吃都得到时候才能知道。有一说一，“给利奥”身上确实具备一些营销属性，这点从麦当劳的预告海报中便能看出一二。“创‘异’搭配，意外美味”说明麦当劳自己也知道该产品有别于常规款汉堡，口味较为特别。一般来说，口味特别的产品争议都会特别大。作为营销圈大佬，麦当劳不太可能这点舆论预判能力都没有。明知道可能会引发争议，还坚持上线，较为合理的解释是，麦当劳并不介意新品站至舆论风口。或者说，如果一款口味清奇产品，能为麦当劳揽获一波短时流量，让麦当劳热度更上一层楼，似乎也是个不错结果。“全国限量40万份”“仅限12月21日”限时限量是品牌营销惯用招数，此次麦当劳算是把这种营销方式运用到极致。只限量发售一天。说明什么？说明麦当劳并没有期待“给利奥”能大卖特卖，助力品牌业绩直线蹿升。它的价值，或许更多体现在流量层面。02“奇葩产品”背后的巧思和麦当劳一样，热衷出一些颠覆传统口味新产品的企业还有不少，比如安慕希，比如卫龙。“直面生活的勇士从来不怕尝试安慕希的新口味黑味够！安慕希又又又又一次准备颠覆你对酸奶的认知！”今年8月19日，安慕希宣布上线系列新口味酸奶，包括有大蒜口味、韭菜口味、西红柿口味、小龙虾口味……
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2018年5月，端午节前夕，知名辣条品牌卫龙上线辣条味粽子，引发网友热烈讨论。制作辣条粽子的原材料有爽口魔芋、鲜嫩猪肉、鲜咸梅干菜、过瘾辣椒以及四川腊肠。看这配料表，就知道那是一款颇具巴蜀风味的粽子。
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推过口味奇奇怪怪产品的品牌多不胜数，品牌君便不再一一例举。个人觉得这些品牌在口味上做文章的原因主要有两个，前文中提及到的获取流量是其一。其二是，满足年轻消费者猎奇心。都说得年轻人者得天下，如今的品牌圈，以90后00后为代表的年轻受众已成一大主力消费群体。这部分消费者大多具备极强好奇心，对新鲜事物有探索欲望。品牌想要与其玩到一起，或是想要让他们掏出钱包买买买，就需要考虑如何做才能满足年轻人消费需求，有针对性地布局营销策略。品牌明知道上线口味“新潮”商品可能会使企业陷入舆论风暴，也依然选择那么做，很可能就是希望可以借创意单品，让年轻消费者在芸芸企业中关注到自己，进而产生消费行为。也算是相当用心。
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