色香味|双节将至，教你7道家宴菜，色香味俱全，亲朋好友聚餐特有面】
文章插图
做法：1.将大闸蟹清洗干净。再把生姜给切片，待会蒸大闸蟹的时候好用得上。2.锅里倒入半锅水，然后开火烧至锅中水蒸汽滚滚冒出，再把大闸蟹肚皮朝上放在蒸盘上（可以减少蟹黄的流出），最后在大闸蟹的肚皮上各放上一片生姜隔水蒸。3.蒸的过程中最好盖上锅盖，这样会让螃蟹受热更均匀，更容易蒸熟，大概大火蒸上个10分钟就可以了。4.用姜沫加上醋调蘸料即可。第六道：【香菇酿肉】香菇酿肉这道菜好吃又好看。
文章插图
做法：1.香菇去掉根蒂清洗干净，沥干水分备用。2.准备猪肉末和一小块嫩豆腐，猪肉末加豆腐和适量的料酒，盐，蚝油，葱花顺一个方向搅拌均匀。3.把调好的肉馅填到香菇里面。把水烧开，然后下锅蒸15分钟。4.蒸的过程中多余的汤水倒入锅中再放少量的开水，然后放入适量的李锦记蒸鱼豉油，鸡精，香油和水淀粉勾芡成汁。5.再把做好的汁水淋在香菇上面，然后放上几颗枸杞点缀一下，美味即可上桌了。第七道：【油泼蒜香芦笋】油泼蒜香芦笋，这道菜好看好吃，特别适合做家宴菜。
文章插图
做法：1.芦笋切掉老根，洗净。2.锅中放入水，倒入油，再放点盐煮开，然后加入芦笋焯水至断生。捞出沥干码入盘中。3.放上切好的蒜末和辣椒末。4.碗中放入蚝油，放入生抽和白糖搅拌均匀淋在芦笋上5.锅中烧油，油8成热后迅速浇在蒜末和辣椒段上即可。今天就分享到这里，有你喜欢吃的菜吗？喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和做法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
推荐阅读
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 北京烤鸭，起源竟然是南京
- 必学年菜！色香味俱全的红润烧鸡，好吃又好看，才叫有年味
- 四口之家的午餐不足百元，年关将至，会做饭才能更省钱
- 牛肉换种做法，多种调料一起炖，色香味浓，小孩吃的开心
- 腊月将至，除了腊八蒜和腊八粥，这种传统美食不要忘，应节而食
- 春节将至，白酒集体“喝高”
- 中秋家宴，最受欢迎的几道家常菜，色香味俱全，学会了待客不用愁
- 天冷吃这道炖菜正好，色香味俱佳又能解馋，孩子们特喜欢
- 精选几道最拿手的家常菜分享给大家，色香味俱全，百吃不腻