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导语：虽然现在还没到春节，但有些人已经在考虑春节吃什么了，特别是考虑到春节要炸丸子，大家心情更激动了。因为这种自己制作的丸子非常好吃，所以大家已经在考虑，要怎么炸这种丸子了。确实，自己炸的这种丸子酥香美味，是一道不可错过的美食。
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不过好吃归好吃，有一些人还不懂得如何制作，这些人在炸制丸子过程中，发现自己炸的丸子不好吃，甚至有胡歌这种现象。想到这里，有些人已经想放弃了，毕竟丸子不好吃就是在浪费时间。其实大家没必要这样纠结，想要炸出好吃的丸子很简单，只要大家记住这几个诀窍。
【 记住|过年丸子怎么炸好吃？记住几个小诀窍，丸子又酥又香】
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【丸子制作方法】
1、准备一斤肉馅，如果大家准备多炸点，可以多准备一些。
2、准备好肉馅后，在肉馅中加入一碗花椒水。
3、等到肉馅搅拌均匀后，大家可以放几勺淀粉，这种做法适合新手。
4、做好这些工作后，我们用勺子挖出一个圆形丸子，然后把丸子放入锅中。
5、等到丸子定型后，我们捞出放在一旁。
6、所有丸子炸过一遍后，我们再重复，等到丸子飘起，就可以捞出了。
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【炸丸子诀窍】
1、大家一定要控制好油的温度，如果没有办法控制油温，就有可能出现炸糊这种现象。
2、调制馅料时尽量不要加入葱花，否则也容易炸糊。
3、在炸丸子时，尽量不要动丸子，要轻微晃动锅身，这样才能保证丸子的完整。
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结语：看完以上制作方法，大家是不是非常心动呢？如果大家也想在家里做出好吃的丸子，那么不妨按照这种方法尝试一下。虽然这种方法也存在一定风险性，但只要大家掌握以上小窍门，还是可以做出好吃的丸子的。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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