“诗画浙江百县千碗”义乌十碗品鉴会暨义乌味道传统美食大赛圆满成功
文章插图
文章插图
旅行的意义不计其数，而莫过于邂逅不一样的美食令人难忘。认识一个地方，往往是从味道开始的。美食是人类最通用的文化符号和交流载体。
文章插图
为积极响应省文化旅游厅关于在全省各地开展“诗画浙江百县千碗”旅游美食推广系列活动的号召，根据市文化和旅游局联合相关部门制定的《“诗画浙江百县千碗”之“义乌十碗”工程三年行动计划(2019-2021)》的要求，12月13日在义乌之心玻利维亚大酒店举办了“诗画浙江百县千碗”义十碗品鉴会暨义乌味道传统美食大赛。
文章插图
文章插图
义乌到底有多少道美食、多少种味道，谁都说不清楚。行旅在义乌山水，翻越一座山，跨越一条溪，不同地域就有当地独特的文化，就可感受千般味道。漫步在义乌的老街古巷，不同的乡村就有不同的特色，就能品尝到万种美味。
文章插图
文章插图
在义乌，无论村菜、乡菜、农家菜，有多少田间地头、街头巷尾，就有多少家园美食。“诗画浙江·百县千碗”暨义乌味道传统美食大赛由义乌市文化和广电旅游体育局、义乌市商务局、义乌市市场监管局、义乌市机关事务管理局、义乌市教育局、义乌市工商业联合会等单位主办，义乌市餐饮宾馆行业协会承办。本次大赛共分为义乌十碗单品赛、义乌十碗全宴赛、义乌特色美食等奖项，并评比颁发了50个“义乌十碗”体验点。
文章插图
文章插图
玻利维亚大酒店8楼大厅场面宏大，装修辉煌，气氛热烈。一块块书有“义乌十碗品鉴会、义乌十碗主题宴”的亮眼招牌，沿大厅两侧整齐陈列。招牌前是大厨们施出浑身解数精心展示的各式菜品。一道道美食，造型奇特，色彩斑斓，富有创意，就像一件件精彩绝伦的艺术品，令人叹为观止。
文章插图
文章插图
由中国烹饪大师李林生、浙菜宗师中国烹饪大师叶杭胜、中国面点大师沈军、浙江面点大师成云法、高级烹饪师王贤臣等国家级评委组成的专家评审组，先后评出各奖项特金奖、金奖、银奖等。
文章插图
文章插图
“义乌十八腔腔腔不同”，也因此成就了丰富多彩的美食。红糖、火腿、南枣、豆腐皮、红曲酒、两头乌、山羊、竹林鸡……，这些多而杂的风味食物，一同组成了义乌味道。自然而然的精华，呈现出诗画浙江百县千碗之义乌十碗。
文章插图
推荐阅读
- 我县三大小吃获“浙江农家特色小吃百强称号”
- 浙江人请回答：明天早饭吃啥？
- 浙江开化：标准化引领美食走向“叫好”又“叫座”
- 浙江非物质文化遗产居然是道菜？食客：吃到之后差点离开美丽人间
- 浙江长兴：农家小院里的咸鲜美味
- 苍南|苍南的“鲜味”，你尝过了没有？
- 浙江|浙江最不可忽视的美食之城
- 海鲜|到了浙江台州椒江旅行，没吃过这5个美食的游客，或许只能算是过客
- 马蹄松|浙江省温州市这四种小吃特产，远近闻名，看看你吃过哪几种
- 风景|各地风景名胜区，老字号美食，为大家带来最正宗的浙江味道