01.
首先，要把买来的排骨放入冷水中浸泡几分钟，然后沥水。
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02.
在装有排骨的容器中，加入一勺盐，一勺糖，白胡椒一勺，辣椒粉一勺，花椒一勺，蒜末一勺，姜片三四片，再加入适量玉米淀粉，用手抓拌均匀。（注:这里的调味料是根据排骨有600克左右来添加的，调味料的多少要根据排骨的多少计算一下哦！）
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03.
【 调味料|简简单单的排骨这样做，即可当零食，又可当菜吃】在抓拌均匀以后，盖上保鲜膜，让它静静的腌制半个小时。
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04.
然后，起锅烧油，当油六成热时，把备好的排骨，放入锅中过油炸，中火炸至表面金黄，就可捞出。
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05.
最后，再使用大火把炸过的排骨再炸一遍，稍微炸一小会，就可以捞出，享受它了。（喜欢吃辣的，可以加一点点辣椒粉拌一下哦，绝对好吃！）
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