原来欧洲还有这些古怪的甜品，你品尝过吗？|星球 · 美食 | 苏格兰

2020-12-18 中薪甜品品尝鲱鱼欧洲星球巧克力棒

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欧洲大陆这块土地蕴含着无数宝藏，不但有丰富的自然景观和历史古迹，各式各样的美食也让人大开眼界，其中以甜点制作最具特色。在欧洲有一些古怪甜品着实令人匪夷所思，不管合它们不合您的口味，都值得见识一下。

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苏格兰炸巧克力棒

Deep-fried Mars bar

“苏格兰炸巧克力棒”是苏格兰特色甜品。这道甜品是约翰·戴维(John Davie)于1992年在苏格兰东北海岸附近的小镇斯通黑文(Stonehaven)发明的，当时是为了满足一个小孩的特殊请求而烹饪了这个至今仍让人喜爱的甜品。

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之前这个店的名字叫：“The Haven”如今的名字是：“The Carron”。这个小店每年都会吸引成千上万的游客慕名而来品尝这道甜品。

在店的外面横挂着一幅牌匾： “世界知名炸巧克力棒的出生地”，以此告诉人们这是“炸巧克力棒”货真价实的发源地。

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荷兰生鲱鱼冰淇淋

Raw herring ice cream

在荷兰冰淇淋店成为全国性新闻的情况并不多见，但是当罗宾·阿尔廷(Robin Alting)于2016年在鹿特丹的店里销售“生鲱鱼冰淇淋”时，这家冰淇淋店引起了媒体的兴趣，继而一夜成名。虽然荷兰人喜爱吃鲱鱼是出了名的，但把鱼和冰淇淋混在一起吃的做法对有些人来说实在是难以想象。

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这道与众不同的甜品是把生鲱鱼、洋葱、糖和奶油冰冻混合在一起。人们把它描述为具有传统冰淇淋的口感，同时又有强烈的鲱鱼的味道和气味的甜品。吃这个就是为了品尝一下这个特殊的口感和味道，这个甜品只是很小的一份，点到为止。

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另外，这款另类的甜品也不是随时都能吃得到的，鹿特丹的多家冰淇淋店只有在鲱鱼季节（5月至7月）才提供生鲱鱼冰淇淋，而原始的荷兰“生鲱鱼冰淇淋”要到米恩特的冰淇淋店才能找到。

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土耳其鸡胸肉布丁

Chicken breast pudding

土耳其鸡胸肉布丁，是由水煮鸡胸肉制成的中世纪土耳其甜点，它在奥斯曼帝国期间是伊斯坦布尔的一道知名美味佳肴。

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这道甜品的做法是：将切碎的鸡胸肉加白米粉甜米、黄油、糖和牛奶搅碎混合成糊，冷却凝结后再撒上肉桂、香草或杏仁。其实如果不说出来，一般人都品尝不出来甜点中的鸡肉的味道，肉只是用来达到布丁的坚实而光滑的一致性。

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这道甜品在伊斯坦布尔各地的咖啡馆中都有，但是如果您想品尝它最好的版本的话，建议您到名称中带有“muhallebicis”的咖啡店。

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葡萄牙猪油布丁

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