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藜麦沙拉在家做，简单易做，营养美味，看着就有食欲。藜麦含有的氨基酸种类很丰富，除了人体必须的9种必需氨基酸，还含有许多非必需氨基酸。因为营养丰富，藜麦还被选为宇航员专用主食。
By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蒸烤鸡胸肉 120克
- 小番茄 3个
- 桔子 1个
- 苦菊 1小把
- 紫生菜 3片
- 鸡蛋 1个
- 藜麦 40克
- 柠檬沙拉汁 1大勺
- 蜂蜜 1大勺
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1、准备食材
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2、藜麦清洗干净浸泡2小时倒入开水中大火煮开转中火煮15分钟
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3、至藜麦颜色变透明露出小萌芽，捞起沥干水分备用
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4、鸡蛋洗净跟鸡胸肉一起放入冷水中、加姜片煮8-10分钟至熟捞出冷却
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5、桔子瓣从自己切开，小番茄切片
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6、紫生菜切丝、苦菊洗净去掉老根取嫩叶
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【 沙拉|花环藜麦沙拉最好吃的做法，就在这里了】7、煮熟的鸡胸肉顺着纹理用撕成细丝，加入紫生菜丝、苦菊，加入有所思柠檬沙拉汁、蜂蜜拌匀
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8、找一个大点的盘子，中间倒扣一个小碗，倒入藜麦用勺子铺平
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9、然后分别放入鸡胸沙拉丝、小番茄片、桔子瓣
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10、最后去掉小碗，用鸡蛋、半个的番茄装饰，撒少许黑胡椒碎即可
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