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锦州是辽宁省的地级市，位于辽宁的西北部，有着两千一百多年的历史，其名字始于辽代。锦州不仅历史文化悠久、旅游资源丰富，这里的美食也是多不胜数。而说到辽宁锦州美食，很多本地人和外地游客第一个想到的大多都会是锦州的烧烤。不错锦州烧烤号称“万物皆可烤”，锦州烧烤也曾出现在各种各样的美食节目当中，尤其是这几年在东北以及北方其他地区带着“锦州烧烤”字样的烧烤店是越来越多。当然到东北辽宁锦州，除了必吃的烧烤之外，还有这5大美食小吃不可错过，他们每一个都极具当地特色，每一个都不容错过。下面就跟随小红一起来尝尝这5大美食小吃吧。
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【 错过|到辽宁锦州除了烧烤，这5道美食不可错过，吃过三样以上算你厉害】说到辽宁美食小吃就不得不提到赫赫有名的锦州小菜。您别看名字并不霸气，它的来头可不小。其曾是宫廷之中的贡品，创始于清朝康熙年间，距今已有300多年的历史了。其中什锦小菜、虾油小菜是其中的佼佼者，也是人们最喜爱的锦州小菜，如果您到锦州一定不要错过这道美食小吃。
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可能不少锦州人记忆中有这么一道美食小吃，它就是杜记馄饨。杜记也算是锦州的老字号了，比较有特色，味道上也是很不错，是不少锦州人小时候的记忆，来碗馄饨来上几个棋子烧饼简直就是绝配，吃着那叫一个舒服。但有一点，杜记馄饨一直就是皮多馅少，但卖点全在汤里，而现在不知道是人的口味变了，还是馄饨的味道变了，很多人也是抱怨再也吃不出八九十年代的味道了。但如果您是外地人到锦州，杜记馄饨还是非常值得一试的。
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沟帮子熏鸡在锦州那可是赫赫有名，据说是起源于清朝光绪年间，其创始人姓刘本是一位外地人，后来到辽宁锦州北镇县创立了沟帮子熏鸡。其特点是肉鲜味美、色泽明亮，芳香扑鼻，肉质细嫩，吃上一口让人回味无穷。
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锦州沟帮子干豆腐外地人也称其为豆腐片，其以“干、薄、细”著称，也因此声名远扬。特点是，颜色有些许的微黄，可以炒着吃也可以炖着吃，久炒久久炖不烂，吃起来劲道有嚼劲，满满的豆香味。如果您到锦州一定要去尝尝，感觉好吃那就多带些回家吧。
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在锦州有这么一道既平凡又简单的美食，但它特别的受欢迎，他就是义县白丸子。白丸子可以算是锦州极具地方特色的美食小吃了，尤其是在义县地区十分的盛行，五花肉打泥馅用蛋清调料香油抓匀，加地瓜粉继续抓，抓的过程看干希程度往里适量加温水，挤球上笼屉蒸半小时。放入锅中做个汤那味道真是绝了。
当然锦州可远远不止这几道美食小吃，还有皮薄馅大的沟帮子水馅包、色香味俱全的锦一顺炸鸡、吃一次就爱上的北镇猪蹄等等，每一个都极具当地特色。如果您还知道锦州有哪些美食小吃欢迎下方留言补充，我是你们的美食小编“吃货小吃”，今天就到这里咱们下期再见喽。
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