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冬天的花蛤又鲜又肥美，和辣椒简单一炒，就是一盘下酒菜( 二 )


冬天的花蛤又鲜又肥美，和辣椒简单一炒，就是一盘下酒菜文章插图
11、再加入一些生抽和蚝油来调味 。
冬天的花蛤又鲜又肥美，和辣椒简单一炒，就是一盘下酒菜文章插图
12、等到花蛤炒匀之后 ， 根据个人的口味添加适量的盐和十三香 ， 加入半碗水盖上锅盖 ， 直接煮开 。
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最后是加入洗净切好的辣椒块 ， 一起翻炒均匀 ， 炒到辣椒块断生 ， 然后就可以关火装盘了 。
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【烹饪贴士】
1、调味料的增减要看个人的口味和喜好 ， 这样炒出来的味道才会更好 。
2、配菜不需要准备太多 ， 辣椒可以是红椒和青椒各一个 ， 这样颜色搭配上也更加好看 ， 看着也会更加有食欲 。
3、花蛤焯水的时候不要煮太久 ， 煮到花蛤全部开口就可以了 。
【文章编辑】目食海小兔子


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