本周正在进行“全国营养周”
小暖为大家带来四大营养元素食物排行榜！
今天是“又强悍又脆弱的”维生素C排行榜
那么前10名的果蔬究竟是什么呢？
今天采用榜单的前三名做了一道方便饭
又有哪些食材是出乎您意料的呢？
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厨具
煎锅
食材
米饭、柿子椒、豌豆苗、芥蓝
烹饪步骤
1、炒蛋
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【 豌豆苗|蔬菜中的“维C之王”，营养比红薯叶多一倍！可惜很多人吃错了！】锅中热油，炒散鸡蛋，放入胡萝卜和青豆，鸡蛋完全炒熟后放入葱姜。
2、下米饭
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放入米饭，淋上酱油，盖盖焖制30～45秒，再炒散。
3、出锅
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最后下入芥蓝，调入盐和白胡椒，关火下入豌豆苗，放入改刀好的柿子椒里即可装盘。
炒饭时米饭如果结了团
淋上酱油再盖上锅盖焖
酱油受热挥发出水汽吹散米粒
就可以得到粒粒分明的米饭了
1、芥蓝和豌豆苗维生素C排行名列第2第3
维生素C非常容易溶于水
所以处理这类蔬菜要先洗后切
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2、芽菜类的维生素C含量都很丰富
豌豆苗是芽菜中维C含量最高的
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