入冬后记得给家人吃这道菜，5种食材巧搭配，营养美味，老少皆宜
入冬后记得多给家人吃这道菜 ， 5种食材巧搭配 ， 营养美味 ， 老少皆宜
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不知不觉12月也已经过半 ， 这几天的天气也是越来越冷 ， 今年的天气可以说比往年还要冷一些 ， 这时候大家一定要注意保暖 ， 同时在饮食上也是要多加注意 ， 可以适量的多吃一些高蛋白的食物 ， 对我们的身体也是很有好处的 ， 我们常见的富含蛋白质的食物有鸡肉、牛肉、鸡蛋、白玉菇等蔬菜类、鱼类、豆奶类等 。
而白玉菇是一种珍稀食用菌 ， 其蛋白质的含量相比一般蔬菜还要高 ， 同时还含有多种微量元素等 ， 在冬季可以适量的吃一些白玉菇 ， 白玉菇既可以做汤 ， 也可以热炒 ， 也都是非常不错的 。
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在入冬后 ， 记得给家人吃这道菜 ， 用白玉菇、木耳、鸡蛋、胡萝卜等5种食材巧搭配 ， 营养又美味 ， 老少皆宜 ， 下面一起来看看我是怎么做的吧 。
【家常白玉菇木耳炒鸡蛋------做法详解】【主要食材】：白玉菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、西红柿、葱蒜
【调味料】：食用油、食盐、生抽、十三香、鸡汁
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------开始制作------
①：取一袋新鲜的白玉菇 ， 摘掉根部后 ， 淘洗干净 。
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②：取适量的干木耳 ， 倒入适量的热水 ， 泡发开 ， 掐掉根部后多淘洗几遍 ， 用手撕成小块儿 。
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③：胡萝卜刮掉外皮 ， 冲洗干净后 ， 先切成片 ， 再切成丝 。
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④：碗里打入两个鸡蛋 ， 放入少量的食盐 ， 充分的搅散备用 ， 葱切末 ， 大蒜切片 ， 西红柿切成小碎丁 。
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⑤：锅中水开后 ， 先放入白玉菇焯水2分钟 ， 再放入木耳焯水1分钟 ， 捞出到凉水盆里 ， 沥干水分备用 。
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⑥：锅中油热后 ， 倒入搅散的蛋液 ， 翻炒至蛋液凝固 ， 盛出备用 。
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⑦：在剩下的余油里 ， 放入切好的葱蒜 ， 炒出香味后 ， 放入切好的胡萝卜丝 ， 锅边淋入适量的生抽 ， 翻炒均匀 。
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