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3、牛肉有一股淡淡的肉腥味，如果闻到的是肉腥味，这种就是新鲜的；如果闻到的是酸味或者腐臭味，这种一看就是不能买的肉。买牛肉，专挑这4个部位买，肉质鲜嫩口感好，老板一看你就是行家！大家在购买牛肉的时候，要专挑这几种购买，并且还要买的足够新鲜，这样才会物有所值！
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