东北人对于味道特别较真,东北地道的特色美味,像酱大骨,烤肉,只有在东北吃到的味道才是正宗地道的。就是因为东北人对于这种味道的执着,才使得普通的一碗肉汤拉面能火30多年,分店从齐齐哈尔开到哈尔滨,每一家分店人气都很高。
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这家店就是哈尔滨不少人都知道的十二忠手拉面,冬天的东北,天气特别的寒冷,在这样的天气里吃上一碗飘香的手拉面,身心倍感愉悦。所以不少土生土长的齐齐哈尔人提起手拉面,就不由自主的想到十二忠手拉面。
他家的手拉面,是改良过的,最早开在齐齐哈尔的十二中学旁边去吃的,因此得名。有不少学生上学的时候吃他家的面,现在已经参加工作,结婚生子,仍然拖家带口去吃他家的面。
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这家面馆只卖一种面,就是牛肉拉面,面条分粗细,一共分7种。面条粗细不同,口感也不同,可以根据自己的爱好随意选择,但是不管哪种面吃到嘴里都非常入味,而且在寒风中给人以温暖。
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他家的汤并不是牛肉高汤,而是清水,所以少了一些荤腥的香味,但是却更受欢迎,毕竟现在人口味越来越清淡。但是这牛肉的香味很浓,所以面条上也沾上了这牛肉的香气。
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除了牛肉拉面以外,还有各种炝拌菜和熏酱下酒菜。干豆腐丝,用他家特制的辣油一拌,味道简直是太好了。他家的牛百叶做得也很入味,绒毛上都有滋味,同时吃起来口感又有点脆。
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【 东北|这家店30多年只卖一碗肉汤手拉面,从齐齐哈尔开到了哈尔滨】这家店从齐齐哈尔分店开到了哈尔滨,每一家店生意都非常不错。由此可见可针的不要小看一碗拉面的魅力。
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