东北硬菜“油炸冰溜子”，你吃过吗？
油炸冰溜子你吃过吗
看过《闯关东》的朋友应该不陌生
里面有一集
说的是一群食客难为主人公朱开山
到他家的饭店里
点名要吃“油炸冰溜子”
这可难坏了朱开山的大儿子
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然而却没有难住朱开山
【东北硬菜“油炸冰溜子”，你吃过吗？】他成功做出了
这道看起来不可能完成的菜
那么 ， 真的有这道菜吗？
或者说这道菜能做出来吗？
答案是：
还真能！
在东北就有这道硬菜
——油炸冰溜子
制作方法也很简单
把冰溜子摘下来裹上面
炸至两面金黄
据吃过的人说
这道菜外面又滑又甜
里面冰块咬起来嘎嘣脆
文章插图
冰溜子可以随便吃吗
然而
冰溜子虽然看起来晶莹剔透
并不是都干净卫生
冰溜子的形成
和冰箱冻冰块不同
当屋顶的雪越堆越高时
底部的雪因为受热受压就会融化
这时候雪水便会沿着屋檐往下流
如果温度降低
雪水会凝结成冰柱
经过不断反复的凝结
小冰柱就慢慢变成大冰柱
也就形成了锥形的冰溜子
而屋顶上都有什么？
大家可以自行想象
因此
就有网友发文
再也无法直视冰溜子了
甚至还登上了微博热搜
引发近万人讨论
可见不少人都尝过这份冬天独有的“美食”
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-END-
◆素材来源：央视频
◆本期编辑：顾径桥
◆值班主任：邹昆仑
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