大虾这样吃最过瘾，比水煮入味，比油炸健康，焖一焖，3分钟出锅( 二 )
5、 洋葱洗干净 ， 切丝用手掰开分散待用 。
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6、 金针菇切掉头部 ， 然后用手掰小朵备用 ， 清洗干净待用 。
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7、 接着调下料汁 ， 碗里加入一勺黄豆酱、三勺生抽、适量水淀粉、少许清水搅拌均匀备用待用 。
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8、 砂锅里加入适量的油烧热 。 （这里建议用耐干烧的砂锅） 。
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9、 倒入葱姜蒜末下锅煸炒出香味来 ， 加入少许的洋葱继续翻炒 。
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10、 把准备好的金针菇 ， 慢慢一点点铺进砂锅底部 。
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11、 然后接着放入腌制好的虾 ， 摆放在金针菇面上 。
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12、 在表面撒一下青红尖椒 ， 倒入提前调制好的料汁 。
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13、 盖上盖子 ， 中小火焖3-5分钟 。 （虾不需要煮的时间太长了 ， 以免口感变老了 ， 里边的食材也都是比较容易熟的食材） 。
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14、 时间到开盖 ， 趁热撒上少许的葱花点缀提香即可 ， 这样一道简单美味的砂锅焖虾就做好了 。
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15、 出锅前撒点葱花 ， 也可以加入少许的香菜做点缀 。
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这样一道家常版的：砂锅酱焖虾就做好啦 ， 这样焖出来的虾鲜香入味 ， 底部的食材金针菇和洋葱吸收了汤汁的味道也变得特别鲜香好吃 ， 做法也非常简单 。 这样做出来的鲜虾 ， 比水煮的好吃入味 ， 比油炸的健康 ， 而且虾肉特别紧实好吃 。 这一锅成本不足20块钱 ， 比在饭店里吃药实惠多了 ， 我们全家人都很喜欢这道菜 ， 做法也非常简单 ， 出锅香喷喷的 ， 开胃好吃又下饭 ， 尤其是小朋友超级爱吃这道大虾的 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、大虾去虾线也比较简单 ， 用牙签在第三个关节处挑出虾线即可 ， 把虾须剪掉 ， 这样吃的时候更方便一些 。
2、料汁大家可以根据个人的喜好和口味来调 ， 喜欢吃辣的小伙伴可以多放一些辣椒 ， 不喜欢则少放或者不放 。 料汁里的水不要多放 ， 因为金针菇在焖煮的时候 ， 会出汁水 ， 不会粘锅的 。
【大虾这样吃最过瘾，比水煮入味，比油炸健康，焖一焖，3分钟出锅】3、配菜可以根据个人喜好来搭配 ， 这里是在底部垫上的金针菇 ， 也可以加入其它的菌类食材 ， 味道也是很赞的 。
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