我家馒头经常这样做，香甜柔软吃不够，从面粉到成品1小时就出锅( 二 )
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步骤10：将切成两半的红枣插进扎好的洞眼里 ， 漂亮的南瓜红枣花馍生胚就做好了；
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步骤11：把做好的南瓜红枣生胚垫上油纸 ， 摆在蒸盘 ， 放进蒸箱 ， 通电 ， 使用发酵功能 ， 35度 ， 发酵30分钟 。 使用蒸箱的发酵功能主要是因为天气冷 ， 屋里也比较冷 ， 如果常温发酵 ， 等待的时间会比较长 ， 所以需要给面食创造一个温暖的环境来帮助它发酵 。
如果没有蒸箱 ， 还有一个方法 ， 就是在蒸锅里烧一些热水 ， 温热不会烫手就可以 ， 馒头生胚放到蒸屉上 ， 盖上锅盖 ， 利用锅里的热气帮助馒头发酵；
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步骤12：发酵结束后 ， 启动蒸箱蒸汽功能 ， 100度蒸18分钟 ， 蒸完以后再继续焖2分钟 ， 再打开蒸箱 ， 南瓜红枣花馍就蒸好了 。 如果用蒸锅也是一样的时间 ， 以水开后锅上冒气开始计算 ， 蒸18分钟后焖2分钟再打开锅盖 。
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好吃又好看的南瓜红枣花馍摆到盘子里 ， 这金黄的颜色 ， 香甜的气味 ， 都引得我家小朋友流口水 ， 嚷嚷着要吃它 。
口感香甜柔软 ， 又没有任何添加剂 ， 利用食物的天然色彩和香味蒸出来的花馍 ， 营养又健康 ， 这样的主食 ， 适合经常做给家人吃 ， 喜欢的话就动手试一试吧！
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本食谱用的是一次发酵法 ， 也就是把面揉好以后直接做成品形状 ， 再进行发酵 ， 相比二次发酵来说 ， 这种做法更省时间 ， 也更方便 。 想要成品好看 ， 还需要注意面团不能揉得太软 ， 否则在发酵的过程中会变得软塌塌的 ， 影响成品外形 。
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【我家馒头经常这样做，香甜柔软吃不够，从面粉到成品1小时就出锅】感谢您的阅读 ， 我是多妈 ， 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 。 全职妈妈在家 ， 除了柴米油盐 ， 也能拥有诗有远方！
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