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美食推荐：柱候酱焖鸭翅、香辣鸡腿炒酸菜、甜酸鸡腿棒、红烧鸡翅

【美食推荐：柱候酱焖鸭翅、香辣鸡腿炒酸菜、甜酸鸡腿棒、红烧鸡翅】吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
美食推荐：柱候酱焖鸭翅、香辣鸡腿炒酸菜、甜酸鸡腿棒、红烧鸡翅文章插图
红烧鸡翅
食材：鸡翅、色拉油、清水、红酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、鸡精、蜂蜜 。
做法：
1、鸡翅洗净 。 用清水泡1小时 。
2、用刀在鸡翅上面切花刀；
3、按 COOK100奥尔良烤翅腌料（红酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,鸡精,蜂蜜）的比例放入 ， 搅拌均匀 。 腌制2小时以上 。
4、煎锅烧热 ， 刷油 。 放入腌制好的鸡翅 。
5、一面煎炸金黄后翻面再煎至另一面 。
6、两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁 。
7、盖上盖子转小火焖制 。
8、焖至汤汁收干 ， 用筷子轻松扎透鸡翅即可 。
甜酸鸡腿棒
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食材：青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿（160毫升左右）红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉
做法
1、所有的调料放到一个大碗里 ， 搅匀―――这个时候 ， 可以尝一尝甜酸咸度 ， 根据自己能接受的口味调整吧
2、把4个洗净的小鸡腿 ， 放入一个深一点的烤盘
3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上
4、盖上一层锡纸 ， 使不透气
5、放到预热到华氏325度的烤箱 ， 慢慢烤上一个小时 。 中间打开盖着的锡纸翻面几次 ， 让鸡腿四处都能沾匀酱汁 ， 每次翻面之后都重新盖上锡纸
6、在最后要出炉之前 ， 可以看到烤盘里还有很多酱汁 ， 这个时候呢 ， 把烤盘倾斜一下 ， 让酱汁集中在一个角落 ， 往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉 ， 搅和搅和 ， 酱汁就会变得浓稠起来 ， 用勺子浇在鸡腿上面就好了 。
7、汤汁浇在米饭上一些 ， 配上一只鸡腿 。
香辣鸡腿炒酸菜
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做法：
1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水 。
2、鸡腿斩件用盐 ， 料酒 ， 白糖 ， 生抽腌制15分钟 。
3、热锅热油炒香蒜头 ， 姜片 ， 辛香料后 ， 倒入鸡腿翻炒 ， 烹入料酒 ， 白糖 ， 生抽 ， 蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟 。
4、加入酸菜一起翻炒5分钟 ， 撒入小米辣 ， 葱花装盘出锅 。
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柱候酱焖鸭翅
做法
1.材料鸭翅、姜
2.鸭翅焯水(飞水)
3.捞起过冷水
4.锅烧热放油、放姜丝爆香
5.放鸭翅翻炒片刻
6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻
7.加入适量清水、焖至汁浓
8.收汁起锅(可以适量放点盐)
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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