懒人必备这道醋溜白菜,简单几步,十分钟就上桌
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吃了很多的美食 , 后来发现 , 原来 , 还是自己做的饭 , 才是最暖胃的
【懒人必备这道醋溜白菜,简单几步,十分钟就上桌】By Echoaujv
用料
- 娃娃菜 1颗
- 醋 10g
- 糖 3g
- 盐 1g
- 耗油 5g
- 食用油 15g
- 辣椒酱 1勺
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1、买了一袋娃娃菜(三颗装)今天来做一颗 , 一人餐
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2、分瓣 , 洗干净 , 最夹心可以不用洗
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3、切切切 , 块状还是条状自己决定(条容易熟 , 块状夹着吃方便 , 所以我切块)
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4、白菜叶 , 白菜帮 , 分开放
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5、锅热油 , 加入辣酱 , 辣椒也可以
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6、我用的这个 , 拌饭吃 , 馒头吃 , 面条都超级赞 , 唯一的缺点是太下饭了
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7、炒香锅 , 先放白菜梗 , 翻炒 , 加一点点水 , (娃娃菜比白菜水分好像一点) , 盖锅盖 , 闷一会
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8、梗软了 , 放白菜叶 , 翻炒 , 闷一分钟
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9、白糖 , 盐 , 耗油 , 醋 , 一起入锅
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10、翻炒均匀 , 出锅啦
小贴士有辣椒可以放辣椒 , 我做的不太辣 , 冬天容易上火 , 还是少吃辣
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力 , 既有预防感冒及消除疲劳的功效 。
2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低 , 含有β-胡萝卜素、铁、镁 , 能提升钙质吸收所需的成分 , 另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。
3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化 , 因此最适合肠胃不佳和或病患者食用 。
4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化 , 防止大便干燥 , 保持大便通畅的功效 , 也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘 , 而引起肺广泛纤维化的一种疾病 , 以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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