教你做平底锅烤肥牛，宅在家吃美食，软嫩入味，佐酒下饭的家常菜
肥牛吃法特别简单 ， 新手小白都能做的很美味 ， 平时炒、做汤都比较多 ， 今天推荐个烤的吃法 。
用平底锅或者电饼铛就能完成 ， 稍微调下味道 ， 口感就特别赞 ， 我们快来看看吧！
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用料
【教你做平底锅烤肥牛，宅在家吃美食，软嫩入味，佐酒下饭的家常菜】主料：肥牛片300g ， 洋葱半个 ， 辣椒4根
料汁：蒜3瓣 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 糖1茶匙 ， 老抽半勺 ， 淀粉半勺 。
步骤
1、先把洋葱切成丝 ， 辣椒去根切成长短 ， 把肥牛解冻 ， 沥干水分备用；
2、把料汁的所有调料都倒进小碗里 ， 搅拌均匀成调料汁；
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3、把料汁均匀地浇在肥牛上 ， 抓拌均匀 ， 腌制30分钟左右入味；
4、烧热平底锅或饼铛 ， 倒入少许油 ， 铺上洋葱 ， 放上腌好的肥牛片 ， 铺平后 ， 上边撒上小米椒圈 ， 盖上锅盖；
5、中小火 ， 焖至肥牛都变色就熟了 ， 可以开吃啦！
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