红烧乳鸽，香甜入味的家常菜，营养丰富的美味，佐酒下饭做法简单
别看鸽子的个头不大 ， 可是味道很香 ， 而且营养也很丰富 ， 术后、产后都会建议用它来滋补元气 。
推荐个红烧乳鸽的做法 ， 超简单的家常菜 ， 香甜入味超下饭 ， 配酒也口感超赞 。
【红烧乳鸽，香甜入味的家常菜，营养丰富的美味，佐酒下饭做法简单】它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料：
鸽子2只 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 冰糖20克 ， 葱1扎 ， 姜片5片 。
步骤：
1、先把炒锅烧热 ， 倒入适量油 ， 温热后放入姜片、葱片 ， 炒出香味；
2、把鸽子洗净沥干水分 ， 放入锅里煎至表面金黄 ， 然后盛到盘中备用；
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3、锅里留少许底油 ， 放入冰糖炒化成红棕色 ， 把煎好的鸽子放进去 ， 翻炒上色；
4、倒入料酒、生抽、老抽 ， 翻炒均匀后 ， 倒入大半碗开水 ， 煮至沸腾；
5、随后转中小火 ， 盖上锅盖焖煮几分钟 ， 让鸽子熟透 ， 筷子戳透就可以；
6、期间翻炒让鸽子都裹上酱汁 ， 收汤完成就可以盛盘出锅啦！
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