冬季进补要多喝汤，萝卜和它是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光
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过两天就是“小雪”节气了 ， 也是冬天的第二个节气 ，天气越来越寒冷 ， 这时晚上回家餐桌上一碗热乎乎的汤 ， 既能暖心 ， 又能暖胃 。在所有食物中 ，汤是一种既富于营养又最易消化的食物 ， 俗话说“饭前喝汤 ， 苗条又健康“ ，饭前喝汤不仅能增加营养 ， 还能产生饱腹感 ， 有利于我们保持健康苗条的身体 。
作为上班族 ，平时可能没有多少时间煲老火汤 ， 因此我常会选用些手边新鲜的食材 ， 来道简简单单的快手汤 ， 清爽少油腻 ， 吃起来没负担 ， 做法也简单 ， 也是不错的选择 。 最近萝卜大量上市 ，它有着”小人参“的美誉 ，更何况 ， 老祖宗都说了 ， “冬吃萝卜夏吃姜“ ， 这个季节要多吃 ，萝卜很易储存 ，买上一根放在冰箱里一周都没问题 。
冬季吃萝卜正当时 ，今天就用它搭配着鸡胸肉做一道清淡又美味的“鸡肉丸萝卜丝汤“ 。 鸡肉高蛋白、低脂肪 ，既能为们提供足够的能量 ， 同时还能让我们保持身材 。如果有些介意口感 ，可以用猪肉丸来代替 。 我也常常将它作为我的轻断食晚餐 ， 简单 ，味道清淡鲜美 ， 低脂又营养 ， 好喝不长胖 。将它发到朋友圈 ， 获得无数点赞 ， 不少朋友留言： 真自律 ， 晚餐这么吃 ， 想胖都难 。你也不妨试试吧 。
【冬季进补要多喝汤，萝卜和它是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光】【鸡肉丸萝卜丝汤】
原料： 鸡脯肉 1块 白萝卜 1根 姜末 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 盐 适量
制作：1.准备好原材料； 2. 鸡脯肉末加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 将鸡肉馅在手中团一团后从虎口挤出肉丸； 4. 烧锅水 ， 鸡肉丸冷水下锅去煮； 5. 煮开后撇去浮沫； 6. 下入白萝卜丝进锅去煮； 7. 萝卜丝煮至白色后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入葱花即可；
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9. 盛入大钵中 。
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小贴士：1. 鸡脯肉末加入适量的盐等调味料 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 鸡脯肉比较柴 ， 可以加入少许油； 2. 将鸡肉丸子冷水下锅去煮以便定型 ， 煮开后撇去浮沫； 3.下入白萝卜丝进锅煮熟后加入盐等调味即可 。
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