不管调什么饺子馅，这3样调料不可缺少，包出来的饺子鲜香入味
不管调什么饺子馅 ， 这3样调料不可缺少 ， 包出来的饺子鲜香入味最近北方的天属实寒冷 ， 这几天也是阴雨连绵 ， 一点阳光都看不到 。 阴雨天再加上刺骨的寒风 ， 完全不想出门 ， 整天就想待在温暖的家里 。 天冷了 ， 自然想吃点好东西暖暖身 ， 牛肉肯定是必备的进补食物 。 炖点牛肉吃 ， 再搭配一盘饺子 ， 这就是我们家的最爱 。
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说到炖牛肉和包饺子 ， 似乎都没什么难度 ， 但是今天想来重点说一说包饺子 。 虽然是一件没有难度的事情 ， 但是同样有不少小伙伴做不好 。 包出来的饺子完全没有外面买的好吃 ， 不管是白菜、韭菜、肉馅还是其他馅料 ， 做出来一点都不鲜香 。
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其实包饺子 ， 饺子皮好吃与否不关键 ， 最关键的还是调馅 。 调馅最关键的是调料 ， 很多人往往忽略了一些调料 ， 或者多加了一些调料 ， 都有可能导致饺子不好吃 。
不管调什么饺子馅 ， 这3样调料都是不可缺少的 ， 它们就是白糖、香油和蚝油 。 加上之后 ， 包出来的饺子鲜香入味 ， 特好吃 。
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【调饺子馅】不管是素馅还是肉馅的饺子 ， 记得在调制的过程中加上白糖、香油以及蚝油这3种调料才行 。 冬天白菜最普遍 ， 今天就教大家调一个白菜猪肉馅 ， 包出来太香了 ， 我们全家人每次都能把一大锅全吃完 。 你也喜欢包饺子、吃饺子的话 ， 可以试着在家做 。
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食材：面粉、大白菜、猪肉、葱姜、生抽、盐、白糖、蚝油、香油
第一：我们家在包饺子的时候 ， 做的第一步肯定是和面 。 面粉和水混合 ， 搅拌一下再和面 ， 揉成面团之后在上面盖上保鲜膜 ， 放大一旁醒发着就不用管了 ， 等一会弄完饺子馅的时候就可以用了 。
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第二：先把大萝卜叶子扒下来 ， 然后清洗干净沥干水分 ， 把白菜叶切成碎末 。 切好之后放到盆里 ， 然后加上一勺盐搅拌一下 ， 静置一段时间杀杀水分 ， 以免一会调馅的时候白菜出水 。
第三：下面我们来处理猪肉 ， 猪肉洗好之后我们剁成碎一点的肉末 ， 然后准备开始调味 。 放上剁碎的葱姜末、生抽、盐、白糖、蚝油和香油 ， 把肉馅完全搅拌均匀 。
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【不管调什么饺子馅，这3样调料不可缺少，包出来的饺子鲜香入味】第四：等肉馅拌匀之后 ， 白菜基本上也好了 ， 把白菜里的水分完全攥干 ， 然后放到调制好的猪肉里 ， 如果觉得干的话 ， 我们可以再加上刚才腌制出来的白菜水 。
第五：最后面团也醒发好了 ， 下面就开始做饺子吧 ， 等出锅之后香味就全出来了 ， 能遭到全家人的哄抢 。
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