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3. 方便面敲碎，鸡蛋打散备用。
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4. 土豆蒸熟趁热压成泥。
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5. 土豆压成泥放调料，十三香，黑胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀。
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6. 搓成圆球。
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7. 土豆球蘸上蛋液捞出。
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8. 均匀的裹上方便面。
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9. 全部均匀的裹上方便面，开始下锅炸。
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10. 油温五成热下锅，调成中小火慢炸。
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11. 炸至金黄酥脆就可以出锅啦！
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12. 成品图。
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泡面虾皮蛋羹
图文 |乐食记
泡面1包鸡蛋2个虾皮1小把盐少许料酒适量香葱碎适量
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1. 准备好材料，泡面1包，鸡蛋2个，虾皮1小把。
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2. 取一锅，倒入适量水煮开，把泡面放入煮开。
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3. 泡面煮开后捞出，沥干水分后放入碗中。
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4. 2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒后打散，再加入等量的温水，搅匀。
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5. 然后把打散的鸡蛋液倒入沥干水分的泡面中，再把虾皮放在上面。
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6. 蒸锅中倒入适量水，煮开后把泡面蛋羹放入锅中，转中火，大约8分钟左右即可熄火。
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7. 熄火前在蛋羹上面撒上香葱碎就可以吃了。
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8. 做法简单，味道鲜美，还能补钙的泡面虾皮蛋羹。
小窍门：
1、鸡蛋加的水要用温水，蒸出来的蛋更加细腻。
2、加水的量一般是1-1.5倍，喜欢口感扎实点的可以少加些水，把之可以稍多加些。
3、不放虾皮的话也可以放上一些自已喜欢吃的酱料。
【 牛奶|泡面的神仙吃法合集，第一个就馋的不得了！喷香味美，好吃到爆】●●●
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