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小贴士：
1.腐竹一定焯水，烫焯好的豆腐皮没有豆腥味，口感绵软，更入味。
2.怕辣辣的可以少放点辣椒红油和小米辣。
【 简单|夏季最爱的凉拌腐竹，做法简单，爽口开胃，美味下饭，健脑又瘦身】3.也可以加入适量黄瓜丝和胡萝卜丝，好看更好吃。
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