民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享六种家庭版营养早餐,第6种美食像花朵,营养美味又护眼,希望大家喜欢并从中受益。
蛋黄肉粽
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蛋黄肉粽
准备食材:主料:猪腿肉300g,蛋黄12个,糯米800g;辅料:洋葱1/2个,香葱2根,姜1块,生抽1汤匙,老抽1汤匙,五香粉1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,粽叶1包。
做法步骤:
1、猪腿肉用盐,生抽,老抽,五香粉料酒抓拌均匀腌渍过夜,糯米提前浸泡3小时;
2、锅里放1汤匙食用油,把葱姜洋葱一起炸出香味,洋葱微软变黄,倒入腌好的肉和肉汁,煸炒到肉发白,汁水不飞溅;
3、肉和洋葱保留,葱姜去除,肉汁浇在泡好的米里,粽叶洗净,包成粽子煮透即可,电饭锅煮2小时保温一夜,压力锅压30分钟即可食用。
糍饭团
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糍饭团
准备食材:主料:糯米500g;辅料:油条、肉松、火腿肠、榨菜各适量。
1、糯米浸泡过夜,放水上锅蒸,20分钟左右,糯米透明表示熟了;
2、准备好食材,榨菜切丁,火腿和油条一分为四,在菜板上铺保鲜膜,把糯米铺成16x15左右的长方形;
3、依次放4样食材,将保鲜纸从外向里卷紧,尽量上下左右都卷的紧一些,包住所有的食材即可食用。
南瓜鸡蛋饼
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南瓜鸡蛋饼
准备食材:主料:南瓜100g,鸡蛋1个,面粉50g;辅料:油、盐、香葱各适量。
1、南瓜去皮擦成细丝,香葱切成段,南瓜丝中加入香葱、面粉、适量盐、一只鸡蛋,把南瓜丝和面粉等混合均匀;
2、先把锅烧热离火,放入适量油,用勺把南瓜糊摊在锅中,用平铲压平成饼状,再上小火慢慢煎,底部煎熟再翻面,煎至两面金黄微焦的样子即可出锅装盘食用。
家常炒面
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家常炒面
准备食材:主料:面条100g;辅料:油、盐、辣椒粉、胡椒粉、葱花各适量。
1、面条煮成9分熟,捞出备用;
2、油锅烧热,倒入面条翻炒几下,撒入盐、胡椒粉,轻轻翻炒,把调料拌均匀,然后放入辣椒粉;
【 美味|分享六种家庭版营养早餐,第6种美食像花朵,营养美味又护眼】3、撒上葱花出锅即可食用。
干北瓜片小米粥
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干北瓜片小米粥
准备食材:主料:小米150g;辅料:干北瓜片70g,水适量。
1、小米淘洗净备用,干北瓜片冲洗后,用凉水浸泡5分钟泡软捞出,用手轻轻挤干水分,煮锅加适量水,烧开后倒入淘洗干净的小米,将干北瓜片加入锅中一同熬煮;
2、大约30分钟,至粥汤粘稠,干北瓜片已经糯软,盛入碗中即可食用。
花朵烧卖
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花朵烧卖
准备食材:主料:糯米500g;辅料:火腿丁、肉丁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、蚝油、盐、油各适量。
1、糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时,加了火腿丁,肉丁,胡萝卜丁,玉米粒和豌豆加蚝油,盐,一点油(如果加的肉丁有肥肉就不用加油)拌匀,上屉铺平蒸半小时或四十分钟至熟;
2、将皮手捻出花边的,用虎口把烧卖的腰收收紧,另一只手拇指沾水把糯米往下压紧,看糯米盆旁边放了碗水,手指沾水防糯米粘手;
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