乐活有道｜土豆西红柿牛肉汤：适合食欲不振、神疲乏力的人群
文章插图
土豆西红柿牛肉汤
主要功效：健脾益气、开胃消食
推荐人群：适用于脾胃气虚、食欲不振、神疲乏力的人群 。
材料：土豆300克、西红柿250克、牛肉300克、生姜3片（3~4人量） 。
烹调方法：将土豆洗净 ， 去皮 ， 切块状 ， 西红柿洗净 ， 去蒂、切片 ， 牛肉洗净切片备用 。 将油锅烧热 ， 加入姜片爆香 ， 加入牛肉略炒 ， 再在锅内放入适量清水 ， 加入土豆块和番茄片 ， 大火滚沸后改用中小火煮至熟后 ， 即可调味食用 。
汤品点评：
【乐活有道｜土豆西红柿牛肉汤：适合食欲不振、神疲乏力的人群】牛肉有暖脾胃、益气血、强筋骨的作用 ， 对于缺铁性贫血有较好的辅助食疗效果 。 土豆富含维生素C、钾和膳食纤维 ， 能润肠通便 ， 帮助机体排出毒素 。 西红柿内的苹果酸、柠檬酸等有机酸和糖 ， 能帮助消化 。 这款家庭汤水采用粉粉的土豆、酸甜的西红柿以及温补的牛肉搭配在一起 ， 很适合平素脾胃气虚、食欲不振、神疲乏力的人群食用 。
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