第七届国际松露节现场｜做好“云菌”大文章，云南食用菌产值如何突破400亿？
中国经济周刊-经济网讯 （采访人员 郭志强 |云南报道） 12月12日 ， 2020第七届中国国际松露节暨松露产业发展论坛在昆明举行 ， 活动由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省食用菌协会、人民日报社《中国经济周刊》主办 ， 中国国际松露节组委会、云南闻达文化传媒有限公司承办 ， 活动旨在扩大松露鲜品国家标准宣传 ， 与市场各方共同发起松露资源的保护倡议 。
活动上 ， 云南省食用菌协会与20余名来自云南省松露主要产区的政府、主管部门、行业协会、交易市场、企业代表共同签署了《松露资源保护公约》 ， 共同倡议松露资源保护行动 。
文章插图
推动松露产业高质量发展
众所周知 ， 松露是非常珍贵的野生食用菌资源 ， 被称为“林中黑钻石” 。 科学研究发现 ， 松露富含多种活性成分 ， 对人体健康大有益处 。 目前 ， 松露已成为我国出口创汇的主要野生食用菌之一 ， 也是广大山区农民脱贫致富的重要自然资源 。
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋在会上介绍 ， 举办中国国际松露节有利于加强云菌产业基础发展 ， 塑造云菌品牌 ， 可进一步扩大云南高原特色农产品的影响力和知名度 ， 为产业扶贫、乡村振兴提供阵地和抓手 。
云南省供销合作总社联合社党组书记、主任和丽贵表示 ， “本次论坛汇聚各方智慧旨在推动松露产业实现可持续高质量发展 ， 有利于将松露产业打造成为云南野生菌产业的典型代表 。 ”
中国食用菌协会常务副会长高茂林表示 ， “我们食用菌产业未来使命是：推动食用菌产业高质量发展 ， 让食用菌走入更多家庭和餐桌 ， 助力这一特色产业发展更有特色 ， 使食用菌产业成为脱贫致富、乡村振兴的重要抓手 。 ”
人民日报社《中国经济周刊》张赫表示 ， 2021年 ， 联合国生物多样性大会（COP15）将在云南举办 ， 作为中央级官方媒体 ， 我们将义不容辞地聚焦云南产业发展、生态环境保护、民族团结进步等方面 ， 发挥媒体优势 ， 强化党媒责任担当 ， 提升新时代宣传效果 ， 讲好“健康中国绿色中国”故事 。
文章插图
力争2022年食用菌产值突破400亿
云南省食用菌协会相关人员介绍 ， 食用菌产业具有“投资小、周期短、见效快”的优势 ， 其成为了农业扶贫的重要抓手 ， 也是村民增收致富的途径之一 ， 我们各方力争到2022年 ， 全省食用菌农业产值达400亿元、综合产值达1000亿元 。
近日 ， 云南省出台的《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》提出 ， 将加快云南食用菌产业转型升级 ， 助力乡村振兴战略实施 ， 推动云南从食用菌资源大省向产业强省转变 。
未来 ， 云南将重点围绕松茸、松露等9种野生食用菌打造一批保育及供应基地县 ， 建设野生食用菌仿生栽培示范基地 ， 延伸产业发展链条 ， 打造集生产、加工、物流、休闲观光为一体的产业示范园区 ， 促进一二三产业融合发展 。
孙达峰表示 ， 《指导意见》的出台对云南松露产业的发展注入动力 ， 云南不仅有高原特色优势 ， 更具有技术优势 。
对于松露产业未来发展 ， 和丽贵建议：“一是高度重视产业发展；二是探索延伸产业链条；三是注重松露品牌打造；四是保护资源的可持续发展 。 ”
文章插图
产业发展离不开标准的确立 。 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所作为第一起草单位 ， 与云南省供销合作社科学研究所云南云菌科技（集团）有限公司、永仁野森达菌业有限公司共同完成松露（块菌）鲜品的国家标准 。
推荐阅读
- 张葆春荣获国际女性葡萄酒及烈酒业界大奖
- 春节将至，白酒集体“喝高”
- 好吃不停！第二届南海（桂城）国际美食节开幕
- 首届海南国际啤酒节邀您畅饮“海量”高端啤酒
- 30多家星级酒店大厨齐聚石狮荣誉国际酒店比拼厨艺
- 东京五粮液大酒家开业 民族品牌加速国际化
- 中国国际名酒博览会·五粮液第二十四届1218共商共建共享大会举行
- 2020中国国际名酒博览会线上展会揭幕 开启数字化革新之路
- 简阳第十七届羊肉美食文化旅游季今日开幕
- 冬至临近，来碗羊肉汤，第十七届羊肉美食文化旅游季开幕