好吃不停！第二届南海（桂城）国际美食节开幕
【好吃不停！第二届南海（桂城）国际美食节开幕】文/羊城晚报全媒体采访人员 周哲 通讯员 周月明2021年1月1日 ， 由佛山南海区文化广电旅游体育局、区经济促进局、桂城街道办事处主办的第二届南海（桂城）国际美食节正式开幕 。
本届美食节将持续五天 ， 共设置52个美食摊位 ， 8个文创摊位 ， 2个凉山扶贫项目特装摊位 ， 让市民享受饕餮盛宴 ， 促进本土美食与外埠美食的文化交流 ， 打造桂城最具辨识度、知名度和美誉度的美食文旅品牌 。
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美食节开幕仪式（通讯员供图）
五天五夜不停歇 ， 开幕式挖掘美食宝藏 去年 ， 桂城国际美食节首度亮相 ， 携手亚洲名厨精英荟平台效应 ， 引发全城佳话 。 今年加码升级 ， 围绕“食出品味 更有桂气”的主题 ， 用更节约、更健康、更环保的时尚理念 ， 用“最有范 ， 最有心 ， 最有趣 ， 最有益”的四大主题贯穿活动全程 ， 将桂城国际美食节逐步打造成“近者悦 ， 远者来”的城市美事 。 本届美食节立意实现小而美、小而精的品质诉求 ， 在参展商家招揽和食品监控上坚持高位上行 ， 着眼食物品质 ， 坚守文化品味 。 现场精心设置四大主题街区：粤味小点、全球风味、香辣江湖、时尚饮品 ， 汇集传统佳肴和特色网红美食摊位52个 ， 8个文创摊位 ， 2个凉山扶贫项目特装摊位 。 本次美食节开幕式以全程直播形式与市民共贺新年 ， 共享美味 。 美食宣传片《TASTE?桂城》也同步首发亮相 ， 展示桂城四大篇章“古味、洋味、乡味、潮味” ， 恰如其分地展现桂城是汇聚中西美食之地 ， 也传达桂城时尚多元的美食+生活TASTE ， 让市民全方位感受桂城生活之美 ， 呈现桂城人的美食理想和滋味生活 。 更值得期待的是 ， 现场发布《品味南海》——手绘旅游美食地图、公布“南海十大名宴/十大名小吃店”“桂城十大名小吃”“桂城十大必吃肠粉店”结果及颁奖 ， 让市民感受本届美食节的趣味所在 ， 挖掘民间美食宝藏 。
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前来品尝美食的市民（通讯员供图）
首推“桂城饭盒” ， 推广环保节约新时尚传统美食节上需大量使用一次性餐具 ， 不够环保的同时造成现场卫生问题 。 本届美食节设计美食节专属桂城饭盒 ， 倡导大家少用一次性餐具 ， 体现桂城美食节和桂城市民的环保“范儿” 。 “一粥一饭 ， 当思来处不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。 珍惜粮食 ， 拒绝‘剩’宴 ， 争当惜食桂城人！”一班小朋友齐声演绎“惜食桂城”倡议 ， 为传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德 ， 努力营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚 。 在享受美食时也别忘了“粒粒皆辛苦” ， 形成“端好中国饭碗”的良好氛围 。 为进一步动员社会各界推行文明餐桌 ， 践行光盘行动 ， 现场设置了一个别具用心的新时代文明实践打卡点——“粮食在诗里” ， 市民可以通过游戏互通 ， 深入了解古诗词里面关于爱惜粮食、勤俭节约等传统美德 ， 通关后能领取精美礼品 ， 欢迎大家积极为文明实践打call 。 创意活动策划 ， 为美味加FUN以佐餐音乐为内容举办线下音乐会 ， 邀请乐队及音乐人进行现场演唱和演奏 ， 鼓励从废弃锅碗瓢盆等常见餐具、食品包装、垃圾桶等入手取材创作 ， 用创意音乐激活味蕾 ， 给美食节的游客带来多重享受 。 晚风怡人 ， 带上家人爱侣 ， 或相约三五知己 ， 就着各式摊位美食 ， 在星星的辉映下 ， 看一场露天电影 ， 绝对是美好夜晚的正确打开方式 。 一幕幕大片上演 ， 人们在久违的光影世界里穿越时空 ， 用心感悟美食与人生 。 要记得 ， “唯美食与爱不可辜负”！来到桂城国际美食节 ， 除了“吃吃吃”之外 ， 在美食节的美味学堂 ， 各类饕客将学习制作网红甜品 ， 营养搭配 ， 红酒品鉴等 。 同时 ， 小吃概念首创来袭！小分量 ， 多口味 ， 全满足 ， 市民可以在不浪费食物下食得更过瘾 ， 更健康 。
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