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冬至前，白萝卜此做法，简单一焖，鲜甜又营养，应季而食温暖过冬


冬至前，白萝卜此做法，简单一焖，鲜甜又营养，应季而食温暖过冬文章插图
冬至前 ， 白萝卜此做法 ， 简单一焖 ， 鲜甜又营养 ， 应季而食温暖过冬 。 冬天气候寒冷 ， 再过不久就是冬至节气了 ， 这个时候有两种蔬菜冷天吃特别好吃又营养 ， 那就是白萝卜和大白菜 ， 经过霜打后的萝卜白菜口感更清甜 ， 锁住了水分和营养 ， 吃起来更清甜多汁 ， 营养也更丰富了 。 我们家入冬后就经常吃白萝卜 ， 冬天的白萝卜脆甜多汁 ， 吃起来特别好吃 ， 而且白萝卜中还含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 对帮助肠道消化很有好处 。 俗话说“冬吃萝卜赛人参”也是有它的道理的 。 冬天也是吃白萝卜的时令季节 ， 应季而食更营养健康 ， 冬天不妨多给家人吃一些白萝卜 。
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白萝卜的吃法也有很多 ， 冬天可以拿来做腌萝卜、萝卜干、酱萝卜都是非常开胃的下饭菜 。 新鲜的萝卜可以拿来清炒、凉拌、炖菜、煲汤也都各有风味 。 很多人炖萝卜炖时候都少不了肉菜食材的搭配 ， 各种萝卜炖排骨、萝卜炖牛肉、萝卜炖鸭汤等等 ， 都是冬季的经典滋补菜 。 这里要分享的是：鱼头萝卜煲 ， 鱼头的鲜甜和萝卜搭配在一起 ， 味道鲜上加鲜 ， 荤素搭配营养也更全面了 ， 价格也比牛羊肉要实惠多了 ， 营养一点也不差 ， 关键是家人也很爱吃 ， 我最乐意做这道砂锅菜了 。
冬至前，白萝卜此做法，简单一焖，鲜甜又营养，应季而食温暖过冬文章插图
鱼头萝卜煲的做法也非常简单 ， 鱼头切小块后提前加入配料腌制入味 ， 萝卜切条 ， 把萝卜条铺在砂锅底部 ， 然后摆上腌制入味的鱼头块 ， 加入少许的清水 ， 或者调一个自己喜欢的料汁一起 ， 盖上盖子大火煮开 ， 转中火焖30分钟 ， 一道美味的鱼头萝卜煲就做好啦 ， 非常简单营养又好吃 ， 荤素搭配营养也更全面 ， 冬天 ， 白萝卜和它是天生一对 ， 鲜甜营养 ， 孩子多吃体格壮 ， 不怕冷 ， 应季而食温暖过冬 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【鱼头萝卜煲】
准备食材：鱼头半只、萝卜一根、姜丝适量、葱段适量 。
准备配料：油适量、一勺黄豆酱】一勺生抽和一勺蚝油 。
详细做法：
1、鱼头切成小块清洗干净装盘待用 。
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2、萝卜去皮洗干净切条待用 。
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3、鱼头里加上姜丝、一勺黄豆酱、一勺生抽和一勺蚝油 。
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4、拌匀腌制30分钟入味待用 。
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5、砂锅底部刷上少许的油 ， 把萝卜条放入砂锅里 。
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6、把腌制入味的鱼头块放入砂锅里 。 加入少许的清水 。
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7、盖上盖子 ， 大火煮开转小火煮30分钟 ， 即可 。
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出锅前趁热加入少许的葱段点缀提香 ， 这样一道家常版的：鱼头萝卜煲就做好啦 ， 这样做出来的鱼头鲜香入味 ， 萝卜吸收了鱼头的味道也变得非常鲜甜 ， 荤素搭配营养也更全面 ， 做法也非常简单 ， 一锅焖鲜香又营养 ， 冬天吃它再合适不过了 ， 鲜香又滋补 ， 适合全家人一起享用 ， 做法也非常简单 。 冬天吃萝卜赛人参 ， 入冬后这道菜多做给家人吃 ， 营养暖身又滋补 ， 比牛羊肉强多了 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。


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