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玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香

大家好 ， 我是厨易 ， 分享一学就会的厨房美食 ， 欢迎交流 ， 互相增进 。
天气凉了 ， 被霜打过的菠菜更好吃了！这个季节 ， 最好的吃法就是把新鲜的蔬菜洗一洗 ， 蒸一蒸 ， 吃起来美味又营养 ， 可千万别错过了这样的健康美味哦！今天小易来分享玉米面菠菜团子的吃法 ， 喜欢的朋友进来看看哦！
玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香文章插图
所需食材：
菠菜、鸡蛋、粉丝、盐、鸡精、生抽、面粉、玉米面、食用油、
制作步骤：
【玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香】第一步：菠菜清洗干净；锅里加水烧开 ， 再加点油和盐 ， 然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯水两分钟取出草酸；接着把焯好水的菠菜捞出来过一下凉水；最后把菠菜里的水份稍微挤掉些 ， 不用挤的太干 。
玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香文章插图
第二步：碗中打入一个鸡蛋并充分搅散 ， 然后炒一个简单的鸡蛋碎 ， 然后盛出来备用 。
玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香文章插图
第三步：一把粉丝加温水浸泡 ， 变软后捞出来 ， 切成短丝备用 。
玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香文章插图
第四步：把菠菜切碎 ， 放入碗中；然后把准备好的鸡蛋碎和粉丝也加进来拌匀；接着往碗中加入适量盐、鸡精、生抽调味并拌匀；最后再加入一勺面粉拌匀 ， 把馅儿团成大团子备用 。
玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香文章插图
第五步：盘子里准备玉米面 ， 把菜团子先滚上一层玉米面 ， 接着再蘸水 ， 再裹上一层玉米面；然后再次蘸水并裹玉米面 ， 此动作重复四五次即可 。 都裹好后 ， 把菜团子放到打湿的笼布上 。
玉米面不要做馒头了，加上这种蔬菜，教你做菜团子，薄皮大馅真香文章插图
第六步：水开上锅蒸6分钟 ， 真正皮薄又大馅儿的菜团子即可出锅 。 如果菜团子个头比较大 ， 可以多蒸两分钟 。
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制作关键点：
1.馅儿中加的面粉不要多 ， 能够让馅儿成团即可 ， 加太多会影响口感 。
这种菠菜团子特别容易熟 ， 蒸好了切开来 ， 馅儿翠绿 ， 皮子超薄！没有复杂的调料和食材 ， 简单又家常 。 如果你还没吃过 ， 快来做一做 ， 和家人一起试试吧！
本期菠菜团子的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年12月7日的视频制作 ， 我们下期见 。


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