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美食推荐：清炒茭白，家常炒鸡杂，香菇土豆，鲜百合玉子虾球做法

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
美食推荐：清炒茭白，家常炒鸡杂，香菇土豆，鲜百合玉子虾球做法文章插图
清炒茭白
做法
1.准备好材料 ，
2.把茭白去外皮 ， 切成薄片 。 把青红椒切成丝 ， 蒜头剁成蒜蓉 。
3.锅中放入适量水烧开 ， 把茭白放进去焯两分钟
4.把茭白捞起沥干水
5.热锅冷油 ， 把油烧成七成热 ， 放入蒜蓉煸香！
6.再放入茭白翻炒一下
7.再放入青红椒翻炒一分钟
8.最后根据个人口味加入少许盐 ， 少许鸡精翻炒均匀即可 。
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家常炒鸡杂
食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣酱
做法
1.将鸡杂切小件 ， 鸡心对半切 ， 鸡肝切厚片 ， 鸡胗切片 ， 鸡肠切段
2.用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会备用
3.将芹菜去老叶清洗干净 ， 切成段备用
4.将汤匙豆瓣酱剁碎 ， 泡椒斜切成段 ， 泡姜、大蒜切片待用
5.锅中倒入油 ， 下入豆瓣酱炒炒出红油
6.下入姜、蒜、泡椒炒香 ， 下入鸡杂炒断生
【美食推荐：清炒茭白，家常炒鸡杂，香菇土豆，鲜百合玉子虾球做法】7.加点料酒翻炒一会 ， 下入芹菜炒断生 ， 即可
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香菇土豆
材料：香菇、土豆
做法：
1、将香菇用开水泡好大概 ， 然后清水洗净待用 ， 土豆削皮切块也待用；
2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味 ， 再把土豆倒入锅中翻炒 ， 这时加一小勺海鲜酱和适量老抽 ， 同时加水 ， 水位没过香菇土豆 ， 再加冰糖、盐少许 ， 水煮开后用小火慢炖至收汁 ， 盛盘后撒葱末少许即可 。
鲜百合玉子虾球
美食推荐：清炒茭白，家常炒鸡杂，香菇土豆，鲜百合玉子虾球做法文章插图
材料：鲜百合1朵、荷兰豆2两、虾仁80克、玉子豆腐1条
芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量 。
做法：
1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉 ， 用平底锅小火煎至两面金黄 ， 备用 。
2、玉子豆腐先两面扑上少许生粉 ， 用平底锅小火煎至两面金黄 ， 备用 。
3、虾仁先炒熟 ， 放适量盐调味 。 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软 。
4、其它材料一同放入拌匀 ，下芡汁勾芡即可 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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