天冷，芥兰豆腐皮一起搭，比萝卜白菜好吃多了，肉质脆嫩带着甜味( 二 )
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【天冷，芥兰豆腐皮一起搭，比萝卜白菜好吃多了，肉质脆嫩带着甜味】食刻tip：
1、芥兰头挑选的时候 ， 注意看它的底部 ， 如果颜色泛黄了 ， 说明堆的时间比较的久 ， 这样的话 ， 可能口感就没有那么好 。
2、豆皮 ， 选择软硬适中的 ， 不要选择那种太硬的 ， 不然需要吸收大量的水分 ， 炒好以后 ， 食用的话会觉得太干 。
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