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剁椒梅鲚鱼干材料：梅鲚鱼干300克，蒜苗3根，剁椒两茶匙、料酒两茶匙，蒜末、姜末、鸡粉各适量做法1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒；加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。
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南瓜蒸鸡肉材料：鸡腿一只 、小南瓜一个、青豆、 蒜、香葱、姜、盐、 蚝油、黑胡椒、番茄酱半汤匙 、淀粉两茶匙做法：1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。2、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
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茄汁蘑菇1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、炸蘑菇。3、放进扎好的蘑菇，翻炒均匀，烧至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。
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胡椒虾材料：虾若干，黑胡椒粉1大匙，白胡椒粉3大匙，食盐2小匙做法：1、虾洗净剪除须脚后沥干水份。2、将虾排放在烤盘上，放入已预热的烤箱中(160~170度)，两面各烤约3分钟即可。3、胡椒与盐混合拌匀，将虾均匀沾满调味料。
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