一上桌就被哄抢，这道红烧肉的诱惑我跪服
文章插图
红烧肉 ， 肥瘦均匀 ， 色泽诱人 ， 肥肉不腻 ， 瘦肉入口软烂 ， 做法简单好上手 ， 喜欢的朋友试试吧！
By 脆脆骨
用料
- 五花肉 250g
- 葱姜 适量
- 花椒 10粒
- 油 20g
- 冰糖 6块
- 盐 适量
- 酱油 2勺
- 醋 1勺
- 耗油 2勺
文章插图1、准备猪肉一块 ， 最好五花肉 。
文章插图2、切方块 。
文章插图3、切点葱姜 。
文章插图4、锅里少放油 ， 先放猪肉煸炒 ， 炒出点猪油 。
文章插图【一上桌就被哄抢，这道红烧肉的诱惑我跪服】5、放葱姜花椒 ， 继续翻炒 。
文章插图6、加与肉齐平的水 ， 放酱油 ， 醋 ， 耗油 ， 盐 ， 冰糖 。
文章插图7、大火炖 。
文章插图8、炖到水基本干 。
文章插图9、出锅 ， 装盘 ， 撒芝麻 。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。 猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 土豆这样做，好吃又入味，有荤有素，下饭解馋，上桌就抢光了
- 给年夜饭加道菜，“蒸蒸日上”端上桌，寓意日子红火，越过越好
- 鸡腿这样做，比白斩鸡还好吃，又鲜又嫩，端上桌都抢着吃
- 蒸南瓜包时，花点小心思，南瓜包和花一样好看，一上桌都抢着拍照
- “麻辣干锅虾”这样做太好吃了，麻辣鲜香又营养，上桌大家抢着吃
- 天冷了，就喜欢这面食，食材多样味道好，易保存，热一热上桌
- 我家罗非鱼从不红烧，不煎不炸不放一滴水，鲜甜美味，上桌就扫光