我做了快3年的宝宝辅食,做过的辅食种类很多;如果说哪种类型的辅食能让娃一见钟情百吃不厌的辅食,我想圆圆的小丸子肯定是其中一种。
不管是肉丸、鱼丸、虾丸,甚至是白米饭团成圆圆的丸子状都能让宝宝开心接受,宝宝也总是很享受自己手拿丸子吃的乐趣。
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虽然之前我已经分享过好几次虾丸的做法了,但今天这种做法我相信90%的妈妈没有试过。
把软糯的小米混合在虾泥中,吃一口Q弹鲜嫩,吃两口满满的颗粒感;再混入一点清甜的娃娃菜,拿去蒸着吃或拿去煮着吃,都非常的鲜甜可口。
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鲜虾高蛋白低脂肪,还含有丰富的钙、钾等元素;小米的蛋白质与不饱和脂肪酸的含量均高于大米,还含有维生素E、维生素B1和铁、磷、钾等多种微量元素。所以你别看它是小小的一颗丸子,营养也是不容小觑的。
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而小米,平常我们都是拿它煮粥喝,相信很多宝宝都已经喝腻了,刚好今天我这有它的新做法,妈妈赶紧抽空去试试。
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小米虾丸子参考月龄:11个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:鲜虾、小米、白菜叶
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制作步骤:
1 小米淘洗干净,加点水上锅蒸熟备用。
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2 鲜虾处理干净,虾仁用姜片腌制几分钟去腥,之后打成虾泥。
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3 白菜叶洗净,入沸水锅焯水,之后切碎。
白菜叶的水分比较多,焯水切碎后最好用手挤出水分。如果有打算煮成丸子汤喝,那菜叶和菜梗最好分开切。
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4 虾泥、小米、白菜梗放一起,用筷子搅拌均匀。
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5 双手沾点清水,取适量虾泥团成丸子状。
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6 烧锅水,水冒小泡后转小火,倒入丸子。
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7 煮至丸子熟透浮起,倒入白菜叶再煮一两分钟。
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8 关火盛出。小米小丸子汤就做好了。
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当然,如果你家娃不喜欢带有汤水的丸子,那在丸子团好后,放入蒸锅蒸熟,也是妥妥滴。
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用蒸的方式,最后的成品没有汤水,让宝宝自己拿着吃,妈妈们也能省去一些收拾的麻烦。
【 煮粥|你只会拿小米煮粥喝?试试这样做随手一团可煮可蒸,娃还能拿着吃】一样的食材两种不同的吃法,随你选择!妈妈们还可以根据宝宝的喜好,在丸子里多添加几种蔬菜。
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