糖尿病人早上喝粥，血糖会升还是降？喝粥前记住3件事，稳定血糖
糖尿病已经成为很多中老年朋友甚至年轻人都绕不开的话题了 ， 随着生活质量的提高 ， 人们在饮食上也越来越挑剔 ， 忽略了膳食平衡、营养均衡的重要性 。 美食下肚 ， 虽然满足了我们的食欲 ， 也让我们的身体承受着危险 。
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众所周知 ， 糖尿病主要跟肥胖和饮食习惯、作息习惯有关 ， 体重超标的人 ， 被糖尿病“缠上”的风险更高 。 而不良的饮食习惯也让我们的血糖长期处于较高的状态 ， 容易诱发糖尿病 ， 引起并发症 。 过于懒惰、缺乏锻炼的生活习惯也是增加糖尿病患病几率的重要因素 。
对于糖尿病患者来说 ， 控制饮食是稳定血糖的关键 ， 但很多朋友在不知情的情况下 ， 吃了升糖指数高的食物 ， 导致血糖迅速飙升 ， 是非常危险的行为 。 所以 ， 了解哪些食物容易升高血糖也是非常重要的 。
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早上喝粥 ， 对糖尿病患者有什么影响？
睡了一整夜 ， 早上起来 ， 很多朋友都没什么胃口 ， 而且这个时候也是肠胃最虚弱的时候 ， 粥比较容易消化 ， 不会给肠胃造成过多的负担 。 但是比起蔬菜、鸡蛋等食物 ， 粥的升糖指数还是比较高的 。
其实我们都习惯了早餐吃一些汤汤水水的东西 ， 这类食物对肠胃的刺激更小 ， 也容易被消化和吸收 。 虽然粥的升糖指数低于白米饭 ， 但因为大家在喝粥的时候 ， 进食速度比较快 ， 导致食物进入人体后 ， 会被迅速吸收 ， 从而影响了血糖稳定 。
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而且 ， 不论是普通人还是糖尿病患者 ， 早餐都需要营养更加全面的食物 ， 一碗粥所能提供给我们的营养物质还是太单一了 ， 长期食用 ， 对健康没有好处 。 尤其是对于糖尿病患者来说 ， 像米、粥、面条这样的高碳水化合物 ， 越注意控制摄入量对血糖稳定越有帮助 。
喝粥前记住3件事 ， 稳定血糖
虽然早餐喝粥容易导致血糖上升 ， 但对于大部分中国人来说 ， 喝粥本来就是延续了千百年的习惯 ， 而且喝粥对肠胃、身体也有一定的好处 ， 只要大家在喝粥前记牢以下细节 ， 对血糖的影响或许能降到最低 。
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注意摄入量
粥是由米和水组成的 ， 相比于米饭 ， 粥所能维持的饱腹感时间更短 ， 而且喝粥时不需要过度咀嚼 ， 很多人一口气能喝好几碗 。 不管怎么说 ， 粥都是高碳水化合物 ， 所含的糖类物质较多 ， 摄入过量很容易导致血糖飙升 。 所以大家在喝粥的时候 ， 一定要注意控制摄入量 ， 在喝粥的同时也要搭配一些其他高蛋白、低脂肪、高纤维素的食物 。
放慢进食速度
很多朋友在喝粥的时候 ， 速度都特别快 ， 因为粥一般都比较软烂 ， 不需要怎么咀嚼 ， 相比于其他食物 ， 喝粥更省时间 。 但进食速度的快慢 ， 也影响着血糖升高的速度 ， 粥喝得越快 ， 血糖升高的速度也会加快 ， 对控制血糖、稳定病情都会造成不利影响 。 所以 ， 不论是喝粥还是吃其他食物 ， 大家都要学会细嚼慢咽 ， 放慢速度 。
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在粥里加入粗粮
很多人都推荐糖尿病患者喝八宝粥 ， 其实是因为相比于白米粥 ， 八宝粥中的食材更加丰富 ， 而且八宝粥中的粗粮较多 ， 被人体吸收的速度更慢 ， 所以对稳定血糖也有一定的帮助 。 在粥中加入红豆、花生、蔬菜、红薯等 ， 丰富营养的同时 ， 还能延缓血糖升高的速度 。
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