麻辣牛肉酱
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1.把油倒入锅内，倒入麻椒，用油炸干后捞出来，用擀面杖压碎备用2.放入牛肉粒，用油炸到五六成熟3.倒入姜蒜沫，炸干水份4.倒入辣椒5.加入芝麻6.加入花生7.加入大酱，糖，鸡精熬一会，尝下味道，自己调整一下青椒炒鸡蛋
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1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里2.鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟4.倒出备用5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒6.看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀香煎土豆丝饼
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1.将土豆，胡萝卜，小洋葱去皮。2.土豆，胡萝卜用插板插成丝，小洋葱切末。3.将土豆丝，胡萝卜丝放入容器中，再放入洋葱末，十三香，盐，味精。4.再倒入100克清水搅匀。5.再加入250克面粉。6.用筷子搅匀。7.锅烧热后倒入豆油，用勺子舀一勺土豆丝糊。8.放入锅中用勺子背面摊平。9.将土豆丝糊煎至定型并变色后，翻面烙另一面。10.两面都煎至金黄色即熟。香葱鸡蛋饼
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1.鸡蛋三个打入容器内！2.葱切沫备用！3.鸡蛋打散放入葱末！4.加入200毫升水！5.再加入面粉拌均！6.活成能流动的面糊，放入盐！7.搅拌好的鸡蛋糊，较稀薄一点！8.电饼铛预热，抹一点油，倒入一勺鸡蛋糊，立刻摊开！9.慢慢摊开摊圆！10.表面渐干翻面！11.大约一分钟熟了对折！
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