3个鸡蛋，1斤面粉，锅里一炸，做出创意小吃，比蛋糕油条好吃
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《油炸小零食》
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加入350克面粉 ， 打入3个鸡蛋 。
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鸡蛋搅拌一下 ， 加入40克白糖 ， 加入3克酵母 。
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倒入50克温水 ， 搅拌成絮状（冬天要用温水和面 ， 不要用凉水发酵）
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面团搅拌均匀 ， 揉成偏软的面团 。
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面团抹上少许玉米油 ， 裹上保鲜膜 。
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【3个鸡蛋，1斤面粉，锅里一炸，做出创意小吃，比蛋糕油条好吃】面团放入室内 ， 发酵至两倍大小 。
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一小时以后 ， 面团去除保鲜膜 ， 发酵至拉丝蜂窝状 。
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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 不用多揉面 ， 四边向内叠起 。
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面团揉成长条状 ， 切成小面团 。
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面团揉成细细的长条 ， 两边反方向 ， 揉搓上劲 。
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面条两边对折 ， 上劲再揉一下 ， 重复一次操作 。
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面团揉成小麻花 ， 一次摆放均匀 ， 不用二次醒面 。
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锅底倒入植物油 ， 烧至六成油温 ， 下入小零食 。
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炸至麻花飘起翻面 ， 小火慢炸3-5分钟 。
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炸至色泽金黄 ， 筷子多次翻面 ， 捞出控油 。
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这种麻花小零食做法 ， 松软又香甜 ， 比油条面包还香 。
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好吃又简单的《油炸小零食》就完成了 ， 做法简单又营养 ， 大人小孩都爱吃 ， 快来学习下 ， 做给家人分享快乐吧！
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