小时|一杯奶茶炒到500块,排队8小时,茶颜悦色为什么这么火?

奶茶行业中,长沙的茶颜悦色是一个神奇的茶饮品牌。
很多人没喝过茶颜悦色,因为这家奶茶店主要在长沙开店,最近才把店开到武汉。
但很多人都听说过茶颜悦色,因为这家店动不动就上热搜刷屏。
最近茶颜悦色在武汉的新店,就因为排队太久又上了热搜。
网红店排队不少见,但像茶颜悦色这样排这么长的真不多。
武汉的茶颜悦色,开业第一天,排出长 1 千多米的队,要排 8 个小时才能喝到一杯。
 小时|一杯奶茶炒到500块,排队8小时,茶颜悦色为什么这么火?
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只要有排队,就一定少不了黄牛,据说一杯茶颜悦色的价格最高被炒到了夸张的 500 多元。
更让人惊讶的是,茶颜悦色几乎从来不做推广营销,甚至不轻易走出长沙。
那么茶颜悦色究竟凭什么获得了如此的成功呢?
茶颜悦色的核心竞争力到底是什么,是奶茶业内也一直在讨论的话题。
有人认为茶颜悦色的核心竞争力不是产品,也不是服务,而是粉丝对它的维护。
这话有道理,但不全对,要想赢得粉丝的心,过硬的产品和服务缺一不可。
在产品上,茶颜悦色可以说是不遗余力,它把大部分精力都放在产品上。
茶颜悦色的奶茶采用的组合是“坚果碎+鲜奶油+奶泡+中式茶+鲜奶”。
和植脂末和奶精调制出来的奶茶相比,茶颜悦色的奶茶不但原材料货真价实,而且极其注重口味。
一旦原材料达不到标准,货源品质不稳定,茶颜悦色就会下架产品。
货真价实的原材料,加上精心调配的味道,是茶颜悦色走红的基础。
但光有好产品还不够,服务同样至关重要,好产品加好服务,才能打造出用户的极致体验。
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茶颜悦色的服务让我想起了以极致服务著称的海底捞。
比如为了保证茶饮的出品稳定,也为了让用户满意。
茶颜悦色推出了“一杯鲜茶的永久求偿权”,只要觉得味道不对,用户在任何时间走进任意一家茶颜门店,都可以要求免费重做。
下雨天的时候,茶颜悦色的店员会给排队的用户送伞。
据说茶颜悦色送伞是因为有一个下雨天,某店员把伞借给了顾客,后来所有店里都有了伞。
还有一次,有个姑娘在店里抱怨鞋把脚磨破了,店员送上了创可贴,后来所有店都有了小药箱。
有个学生高考完,店员还把他的会员卡号填成他的理想分数。
这样的人性化服务在茶颜悦色数不胜数。
茶颜悦色真的做到了用户第一。
有的新饮品连名字都是粉丝取的。
老板决定下架的产品,粉丝一呼唤,就又回来了。
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产品和服务都过硬,还要考虑价格,如果价格太高,依然谈不上性价比。
茶颜悦色的奶茶不仅好喝,服务好,还便宜,大部分都不超过20元。
当味道好,服务好和便宜,这三块拼图都集齐的时候,茶颜悦色的走红就成了一种必然。
这样的品牌,哪个用户不喜欢呢?
茶颜悦色第一次登上热搜,就源于两个网红奶茶创始人指责对方抄袭自家产品时,一个茶颜悦色的死忠粉发了条微博。
大意是“要是茶颜能开遍全国,就没有你们俩啥事了”,直接被赞了两万多次,登顶热搜。
茶颜悦色有一大批忠诚的用户,不断为茶颜悦色发声。
比如有人建议去不了长沙的人,在闲鱼上找“茶颜悦色代喝”,看别人喝过眼瘾。
有人在微博上发「万人血书」,求它开出长沙。
这些行为几乎都是粉丝的主动操作。
茶颜悦色是怎么做到的呢?
这离不开茶颜悦色以企业文化为基础的细致管理。
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