小时|一杯奶茶炒到500块,排队8小时,茶颜悦色为什么这么火?( 二 )


茶颜悦色非常重视入职培训,新员工要背满一张A4纸那么多的企业文化。
除配方表外,店员有非常多的操作细节。
比如要说欢迎词,要给试饮,问是否有会员,要不要集点卡,冷热及复诵,还要问姓氏(出杯时要叫号和姓氏)。
要介绍喝法及注意事项,客人走时还要说节气。最后还有欢送词,以及招客、活跃氛围等等。
没有无缘无故的成功,茶颜悦色的成功,源于好喝便宜服务好,这些又源于企业文化为基础的无数细微操作。
英特尔公司前CEO安迪.格鲁夫有一句名言“只有偏执狂才能生存”。
小时|一杯奶茶炒到500块,排队8小时,茶颜悦色为什么这么火?】这句话同样适用于奶茶行业,近年来随着各大奶茶品牌持续攻城掠地,竞争越发激烈。
要想在奶茶行业占领脚跟绝非易事,茶颜悦色的成功正源于对味道、服务和价格偏执到极致。
很多人看到茶颜悦色之类的成功,总以为有什么秘诀,什么一试就灵的绝招。
这往往是一种想象,靠武林秘籍、灵丹妙药一夜成为高手只会出现在小说电影里。
现实生活中,哪个高手不是冬练三九,夏练三伏,十年磨一剑呢?
任何行业的任何公司,如果能做到产品好,服务好,价格便宜,多半都能成功。
把看似简单的事情做到极致很难,但一旦做到,一切就变得简单了。
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