懒得做饭就吃它！这锅随便一煮都好吃，比炒饭香多了为什么冬天总是那么难！以至于我现在对

为什么冬天总是那么难！
以至于我现在对伙食的要求就是3个字，带汤的。一是因为热汤够暖胃暖身，二是这干燥的口舌实在是咽不下不带汤的食物啊。
文章插图
昨天我就对着冰箱里的一盆剩米饭发了愁，放在往常通常会三两下炒个饭，如今估计只有泡饭可以满足我的胃口。
刚好之前在报纸上看到一款老杭州的海鲜泡饭食谱。清甜的卷心菜、Q弹的虾仁和咸鲜的蛤蜊搭配剩饭一起熬煮，只需一点点盐和胡椒粉就足够调味了。
文章插图
只有这样当然不够，再用部分食材吊一锅快手高汤，撒上同样用米做的喷香炒米，不管是口感还是风味上都更进一步，摆进饭店也丝毫不心虚的！想在冬天来一锅既快手省事又不那么简单平庸的料理，就试试这道泡饭吧！
RECIPE
海鲜泡饭
文章插图
文章插图
材料
蛤蜊 200g / 卷心菜 100g / 虾仁 80g
干香菇 4颗 / 芹菜 1根 / 剩米饭 1碗
虾皮适量 / 生米适量
调料
盐 1小勺 / 白胡椒粉适量
文章插图
文章插图
文章插图
芹菜根切丁，卷心菜切条，香菇泡发后挤掉水分、切丁。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
接着倒入蛤蜊高汤和蛤蜊肉，煮开后倒入剩米饭。
文章插图
接着加入1小勺盐和适量白胡椒粉调味。
文章插图
文章插图
煮至虾仁变色、蛤蜊开口后，撒上芹菜丁，再焖煮半分钟就可以出锅啦。最后撒上一开始炒好的香米，酥酥脆脆的为绵软的泡饭提供了别样的口感。
文章插图
真没想到一碗剩饭竟然能煮出这么一大锅食材满满的泡饭，蔬菜、蛋白质应有尽有。配色和香气都很丰富，既清淡又自带鲜甜美味，没有重油重盐也超开胃的！
文章插图
这次用的是价格贵一点的文蛤，肉质比普通花蛤细腻不少，吃起来土腥味也没那么重，非常适合用来煲粥入汤。虾仁的Q弹脆爽就别提了，一颗颗通红通红的，看着就有食欲～

懒得做饭就吃它！这锅随便一煮都好吃，比炒饭香多了

推荐阅读

【兰州】速看！兰州七里河区新增湖北输入新冠肺炎确诊病例行动轨迹信息公布

北向资金动向曝光：7月9日这30只个股遭大甩卖（附名单）

徐静蕾男友三宝是谁—徐静蕾从19岁开始恋爱，交过12个男友，她的魅力体现在哪些地方?

落叶知秋微信、支付宝用户注意，这3类照片劝你及时删除，不然吃亏就晚了

违停事件|网约车路边违停，交警罚款200，司机们难过：一晚的收入没了

尘缘趣已蕴|BOB体育曝维尔纳转移动向，奥温：红军按紧荷包

夏天家里怎么除湿最好，夏天家里除湿气最好的方法

微软@一切发生太快了！世界首富突然宣布！外媒：这是一个时代的结束！

好听的网名取什么网名

央视|疫情形势不容乐观！欧盟领导人称欧盟医疗体系将面临“被压垮”的风险

晚上跑步好处有哪些

美国@美国啊，美国，截止于5月4日12时，“特朗普”再甩锅，蓬佩奥无路可退！

浙江在线|最多可省20元！周末到，抢张券去看电影吧大片＋攻略→

手势|亚毫米级精度！全球首款毫米波手势识别SoC发布：TWS耳机先行

环球时报|疫情救助贷款又被骗走买豪车！美国警方逮捕5名男子

职场中，本来看新人不易，心生怜悯帮助她，没料想被被新人吃定，咋办

护芽妈妈|娃不听话的脾性究竟像谁？遗传学家：“娘胎情绪”影响最大

疫情居家拉动饮酒消费　韩国葡萄酒进口额创新高

[腾讯科技]亚马逊仓库只进必需品，贷款缠身的卖家业务受损、岌岌可危

「人民网」民政部：对因疫情在家隔离的孤寡老人、留守儿童等摸底