28款经典菜系分享，色香味俱全，营养很全面，味道棒棒哒
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静的咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食使一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份新的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
清炒苦瓜山药片
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做法1.准备好所有的材料
2.山药去皮洗净切片泡在水中备用 ， 苦瓜切片备用 ， 蒜切碎备用
3.锅中放入适量的清水烧开后放入苦瓜、山药焯熟捞出
4.过凉水后沥干水分备用
5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
6.放入苦瓜山药片翻炒片刻
栗子腐竹煲
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材料：栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法：1、先将栗子放进开水煮一会 ， 拿出趁热剥去皮洗净 ， 放进蒸笼蒸熟 ， 拿出待用 。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段 ， 控干水份 ， 放入油中炸成金黄色捞出 ， 再放进锅中飞水待用 。
3、净锅放入少许油 ， 放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段 ， 煸炒出香味后放入飞过水的腐竹 。
4、加水 ， 放入蒸熟的栗子 ， 再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉 ， 调好味 ， 淋上几滴芝麻油 。
5、出锅倒入煲中 ， 再将煲放到小炉子煮开 ， 勾少许芡汁 。 上菜时放点香菜点缀即可
酱排骨
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材料：排骨500克 ， 葱20克 ， 姜15克 ， 蒜15克 ， 盐适量（分两次用） ， 胡椒粉适量 ， 料酒两勺 ， 黄豆酱两汤勺 ， 甜面酱一汤勺 ， 白酒半汤勺 ， 红糖半汤勺 ， 油适量 ， 大料一个 ， 香叶一片 ， 热水一碗 ， 面粉一汤勺 。
做法：
1、 准备食材
2、 将排骨放入盆中 ， 放入面粉 ， 加水
3、 搅匀后浸泡一个小时
4、 冲洗干净 ， 捞出控去水分
5、 葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中 。 加入适量盐
6、 加入胡椒粉 ， 加入料酒 ， 加入黄豆酱 ， 加入甜面酱 ， 拌匀
7、 包好保鲜膜放冰箱进行入味（一小时）
8、 锅里放适量油 ， 放入大料和香叶 ， 变色后关火 ， 夹出弃之
9、 再次开火 ， 将腌好的排骨放入翻炒
10、 排骨表面收紧 ， 在锅边淋入白酒去腥
11、 放入红糖上色
12、 翻炒均匀后加开水
13、 水量没过排骨就好 ， 大火煮开转小火
14、 炖四十分钟左右 ， 用筷子能轻易的扎透排骨上的肉
15、 加盐调味 ， 转中火再炖五分钟
16、 将排骨夹出 ， 开大火进行收汁
17、 将汤汁浇在排骨上就可以吃了 。 色泽很棒！汤汁是下饭利器哦
香辣啤酒小龙虾
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食材：小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、葱花 。
做法
1、锅里放油 ， 放进姜丝、葱白、干辣椒炒香 。
2、然后倒入蒜蓉炒出香味 ， 把小龙虾倒入炒至变色 。
3、倒入300毫升的啤酒 ， 放进一勺盐、一勺糖 ， 两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁 。
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