茄汁排骨这样做太美味，只需3步就能上桌，嫩滑爽口，家人特爱吃
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于排骨这款肉时食材应该会非常喜欢 。
【茄汁排骨这样做太美味，只需3步就能上桌，嫩滑爽口，家人特爱吃】毕竟对于排骨来说 ， 无论是用来煲汤还是炒制 ， 又或者做成粉蒸排骨一类的美味 ， 那都是非常的让人口垂涎欲滴 。
但对于很多人来说 ， 想要把排骨做的嫩滑爽口 ， 并且在操作步骤上尽量简化 ， 那就需要一定的烹饪技巧和经验了 。
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也正是因为这个原因 ， 笔者为了让更多新手朋友也能在家做出让自己喜欢的排骨美味 ， 今天特意分享一款3步就能上桌的茄汁排骨 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：茄汁排骨 。
【准备原料】：现成剁好的排骨350克 ， 番茄酱4勺 ， 冰糖15粒 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 葱姜少许 。
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第一步：首先我们把排骨预先放在清水中浸泡30分钟 ， 让它自然吐出血水 ， 而后清洗干净适当控干；锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入控干洗净的排骨 ， 开中火翻炒至周身微焦冒油 。
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第二步：随后先往锅中加入少许的葱段和蒜片翻炒一分半钟 ， 再往锅中加入没过排骨的清水 ， 稍微翻拌几下 ， 盖上盖小火焖煮15分钟 。
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第三步：之后开盖 ， 把预先准备好的番茄酱 ， 冰糖 ， 生抽 ， 料酒一并倒入锅中 ， 先适当翻炒 ， 把冰糖炒至融化 ， 然后盖上盖继续焖煮12分钟左右 ， 待锅中的汤汁收至微微粘稠 ， 就可以大火收汁 ， 出锅品尝了 。
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相对于今天这款肉食美味来说 ， 主体的烹饪方法应该并不困难 。 而且笔者在主体的操作过程之中 ， 省略诸多需要火候和烹饪技巧的环节 ， 只保留了最重要的焖煮和调味环节；对于主体口感的把握 ， 笔者也是以番茄酱的主体酸味 ， 搭配冰糖的香甜味提鲜 ， 让整道美食的口感更适合男女老少的口味 。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写得还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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