营养丰富的十道家常菜，总是让人怀念，孩子吃的不亦乐乎
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
左宗棠鸡
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材料：鸡腿2只；蛋黄1颗；盐1/4小匙；玉米淀粉50克；干红椒5颗切段；调味料：；姜蓉、蒜蓉各1小匙；生抽1大匙；白醋1大匙；白糖1大匙；玉米淀粉1小匙；净水2大匙；辣椒红油10克；
做法：
1、鸡腿去骨 ， 将肉切成块状 。
2、先用蛋黄 ， 盐将鸡块抓匀 。 锅内烧热油后再参加玉米淀粉抓匀 。
3、待锅内油温达180度时 ， 逐块放入鸡块大火炸 。
4、一边炸一边翻动 ， 直至炸至酥脆 ， 外表金黄捞出沥油备用 。
5、将一切调味料放入碗内调匀备用 。
6、锅内放少量油 ， 放入干椒略爆香 。
7、放入一切调味汁 。
8、煮至汤汁浓稠 。
9、参加炸好的鸡块 ， 疾速翻炒至鸡块平均裹上调味料便可出锅 。
糖醋里脊
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材料
里脊肉300克 ， 糖 ， 盐 ， 姜蒜 ， 料酒 ， 水淀粉 ， 1个鸡蛋 ， 白胡椒粉 ， 番茄酱 ， 食用油
实践
1. 里脊洗净 ， 切成长条 ， 放入碗中 。 然后打入鸡蛋 ， 加入少许料酒和水淀粉拌匀 。
2、另取一碗 ， 在碗里放入盐、醋、姜蒜、水淀粉、白胡椒粉 ， 再放些白糖 ， 加少许水 ， 混合成甜酸酱备用 。
3.倒入适量食用油 ， 炒至6-7热 。 然后把做好的鱼片煎一下 。
锅中放油 ， 放入姜蒜 ， 番茄酱 ， 炒一会儿 。 然后加入糖醋汁 ， 炒粗泡后加入炒好的猪排均匀搅拌 ， 即可出锅出锅 。
农家小炒肉 一碗香
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用料
五花肉300克鸡蛋2个青椒2个螺丝椒3个葱一截姜3片蒜4瓣蒜苗1根盐少许鸡精1勺料酒1勺生抽2勺
做法
食材切好备用 。
螺丝椒 ， 青椒都切滚刀块 。 等下煸炒的时候更好入味 。
姜蒜切片
蒜苗切段 ， 加蒜苗更好吃 。
五花肉切片 。 五花肉更香 。
锅中放油 ， 先炒鸡蛋 ，
不要抄的碎碎的 ， 煎定型了在划烂就好了 。
煎鸡蛋要加一点点盐入味 。
锅中放油 ， 下姜蒜炒香
再下肉片炒到肉变白了就盛出备用 。
锅内不用放油 ， 下辣椒干煸 ， 要用锅铲压一压 ， 煎到辣椒表面有点虎皮样再加油炒 。
下蒜白炒香 ， 再把肉和鸡蛋倒入一起翻炒均匀
加盐鸡精 ， 生抽 ， 料酒调味好就可以出锅啦 。
香辣丁丁脆
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1、把猪脆骨洗净切成丁 ， 猪脆骨用姜葱料酒盐码味
2、码个十几分钟 ， 拣出姜葱不要
3、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀
4、油锅七成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油
5、锅里留油 ， 油温四成热
6、下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香
7、放入炸好的脆骨 ， 加盐、鸡精、白糖调味
8、翻炒均匀后 ， 淋点香油
9、加入香辣酥 ， 翻炒后起锅装盘成菜即可
蒜苔鸡胗
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食材：鸡胗、蒜苔、姜蒜、小米辣、泡椒
做法：
1.调酱汁：料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、十三香少许、味精少许
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