大雪后，遇到这菜别错过，多贵都买点，营养高味道好，烤着吃最香
这零食60一斤 ， 自己做10元满盘 ， 有条件多给孩子吃 ， 强筋骨长个子 。 大雪过后 ， 天气越发寒冷 ， 我家除了正常的一日三餐外 ， 晚上看电视时 ， 家人都喜欢吃点零食 ， 但零食也分很多种 ， 建议大家购买零食时要选择热量低 ， 口感好 ， 同时能兼顾营养的食品 ， 其中一种叫果蔬脆片的零食就是很好的选择 ， 它是将水果或蔬菜通过烘干脱水制成 ， 吃起来香脆可口 ， 还有食材自身的清甜味道 。
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这类零食的价格并不便宜 ， 比如我家附近的炒锅店 ， 像这种果蔬脆片要50元1斤 ， 其中香菇脆片比其他的水果和蔬菜都要贵 ， 是60元1斤 ， 老板说香菇成本高 ， 做出来的价格自然贵 。 香菇确实是非常不错的食材 ， 是典型的高蛋白 ， 低脂肪 ， 多糖 ， 多氨基酸和维生素的富营养蔬菜 ， 经常食用不仅能提高身体的免疫功能 ， 还有延缓衰老 ， 清肠减肥的作用 。
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为了节省成本 ， 小小决定自己制作这道香菇脆片 ， 大概原理都是让食材脱水 ， 所以小小用烤制的方法来尝试 ， 没想到做出来出奇的好吃 ， 而且味道也比外面买来的浓郁 ， 香香的脆脆的 ， 因为加入来孜然和辣椒 ， 所以吃起来香辣鲜香 ， 好吃极了 ， 下面小小就跟大家分享下这道菜品的具体做法 。
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【辣脆香菇干】——酥脆可口 ， 香辣过瘾 ， 营养美味[食材]：香菇500克 ， 面粉适量 。
[调料]：橄榄油15克 ， 孜然粉10克 ， 辣椒粉10克 ， 食盐3克 。
[制作流程]：
1、香菇清洗干净后 ， 用刀切去根部 ， 放入面粉水中浸泡片刻 。 （Tips：面粉水有很强的吸附作用 ， 可以将香菇缝隙里的杂质吸附掉 ， 清洗后更干净）
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2、浸泡好的香菇用清水再冲洗两遍 ， 再控干多余的水分 ， 最后用刀切成厚片备用 。
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3、将香菇片放入盆中 ， 加入15克橄榄油搅拌均匀 ， 没有橄榄油的朋友可以用玉米油代替 。
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4、然后撒入3克食盐 ， 10克孜然粉和辣椒粉 ， 用筷子搅拌均匀 。
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5、烤盘上垫上锡纸 ， 将香菇片均匀地摆放在锡纸上 。
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6、烤箱180度预热5分钟 ， 然后将烤盘放入烤箱 ， 上下火180度烤制30分钟即可 。
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小小说—?—【大雪后，遇到这菜别错过，多贵都买点，营养高味道好，烤着吃最香】这道【辣脆香菇干】做出来的口感跟市面上的香菇干一模一样 ， 而味道会更加浓郁些 ， 食材简单 ， 做法简单 ， 特别适合厨房小白练手 ， 而且香菇的营养丰富 ， 做成香菇干后秒变小零食 ， 香辣脆爽 ， 解馋又好吃！家里有不爱吃香菇的朋友也可以试试这种做法 ， 保证吃一次就爱上 ， 学会了快来试试吧！
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