又一道家常美味，隔三差五就想吃它
家常菜家常菜 ， 有时候讲究的就是省心简单但美味兼备 。
今天买了一些芥蓝 ， 和平菇炒了一道快手家常菜 。
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市场上常见的芥蓝都是带着嫩叶子的 ， 口感清脆爽口 。 还有一种是芥蓝梗 ， 梗比较粗大 ， 专吃梗的部分 。
口感更清脆 ， 清香微甜 ， 随便炒一炒就很好吃 。 而且含有丰富的维生素C和膳食纤维 ， 老少皆宜 。
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食材
——
芥蓝、平菇
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[ 做法 ]
- STEP 1 -
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芥蓝去皮洗净切成片；平菇撕成小块
- STEP 2 -
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热锅 ， 放入平菇 ， 倒入适量牛肝菌油 ， 炒一会
- STEP 3 -
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再加入芥蓝继续翻炒
- STEP 4 -
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炒至断生 ， 倒入适量松茸鲜调味料 ， 加入少量清水
- STEP 5 -
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翻炒至熟 ， 加入适量水淀粉勾芡即可
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芥蓝口感清淡脆爽 ， 最后加上水淀粉进行勾芡 ， 让汤汁粘稠一点 ， 味道更好~
菌菇也可以加多几种 ， 更丰富口感 。
【又一道家常美味，隔三差五就想吃它】我这次用牛肝菌油炒的 ， 牛肝菌油浓郁的鲜香让这道菜简单中不乏浓香~
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