三种口味小奶枣这样做，秒变米饭杀手
文章插图
最近这个小奶枣很火呀！网红小零食 ， 怎么能少的了我的身影 ， 必须跟上 ， 带大家一起做起来 。 我的绝招用电饭煲做 ， 很软糯 ， 跟不粘锅的口感完全不同 ， 试过你就知道啦 ， 不要太感谢我哦
By Kathy69
用料
- 【原味】
- 棉花糖 360g
- 黄油 120g
- 奶粉 100g
- 盐焗杏仁 适量
- 红枣 650克左右
- 【可可&抹茶味】
- 可可粉（替换奶粉） 10g
- 抹茶粉（替换奶粉） 10g
文章插图1、红枣用酸奶的吸管从中间穿过去枣核 ， 盐焗巴旦木塞入中间的空隙 ， 每两袋棉花糖大概配650克左右的红枣 ， 可以多准备一些 ， 如果后面棉花糖有剩余 ， 可以再多裹几个 。
文章插图2、黄油120克 ， 放入电饭煲 ， 盖好盖子开煮饭档 ， 中间开盖搅拌一下 ， 全部融化之后放入两袋棉花糖 ， 搅拌 ， 使黄油均匀包裹在棉花糖外面 ， 盖盖子焖一分钟再开盖继续搅拌 。 直到没有大颗粒 ， 一次性倒入奶粉 ， 或者奶粉+可可粉 ， 或者奶粉+抹茶粉 ， 快速搅拌均匀 。 划重点 ， 此时电饭煲开保温档喽 。 搅拌均匀后出锅 。 如果操作动作慢 ， 可以再放回锅中保温使用 。
文章插图3、倒在不粘烤盘里面 ， 带手套抓均匀 ， 从里往外抓均匀 。
文章插图4、抹茶口味的会更粘 ， 等温度稍微降一小会再操作 ， 会更好一些 。
文章插图5、可可口味的也比原味的粘手 ， 同样稍微降一点温度再操作 。
文章插图6、把奶枣搓圆 ， 棉花糖均匀包裹在外面 ， 再裹上一层奶粉 ， 或者抹茶粉 ， 或者可可粉 。
文章插图7、原味小奶枣完成
文章插图8、宇治抹茶粉 ， 真是无敌 ， 拍照漂亮 ， 口感更是无敌 ， 先苦后甜 ， 满口清香 。
文章插图9、蓝黛可可粉 ， 太好吃了 ， 也有小伙伴用法芙娜的 ， 都可以啦 。
文章插图10、可可奶枣出锅
文章插图11、抹茶奶枣出锅
文章插图12、独立包装 ， 密封好
文章插图13、装袋 ， 完成
文章插图14、三种口味装袋
小贴士1、如果操作过程中 ， 由于温度降低造成红枣不好搓 ， 就重新放入电饭煲 ， 设置保温挡 ， 棉花糖变软后再继续操作 。2、如果用不粘锅 ， 需要全程小火 。
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