撑场面|简单易做的几道家常菜,鲜香入味,下酒下饭,招待客人也能撑场面( 二 )


 撑场面|简单易做的几道家常菜,鲜香入味,下酒下饭,招待客人也能撑场面
文章插图
食材:杏鲍菇、豆瓣酱、食用油、水淀粉、白糖、盐、花椒、花椒粉、芝麻、辣椒、香菜1、杏鲍菇洗净,用削皮刀削成薄片;2、炒锅倒油,放入豆瓣酱炒香;3、豆瓣酱炒出红油后加适量水,加盐,白糖,老抽,煮开;放入杏鲍菇;淋入少许水淀粉,再次煮开后关火,倒入容器中,加少许花椒粉;撒熟芝麻;放入辣椒段;4、炒锅倒油,放入花椒炸香;趁热将花椒油烹入,放入少许香菜即可。


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